กรุงไทยการไฟฟ้า
 
 
HOME > FOOD STYLIST BLOGS
Blogger Image
Chef Book
Latest Entry - on 4/20/2012 11:28:45 AM
Chef Book's Blog
ปลาสลิดบางบ่อ1
ปลาสลิดบางบ่อ2
ปลาสลิดบางบ่อ3
ปลาสลิดบางบ่อ4
EMAIL
PRINT
ADD FAVORITE
SHARE FACEBOOK
SHARE TWITTER
พาสต้าพาชวนชิมปลาสลิดบางบ่อ

         วันนี้น้องพาสต้าจะพาเพื่อนๆ SHARP WEE CLUB ไปเที่ยวกันครับ “เดี๋ยวนี้โตแล้วพาคุณพ่อ กับคุณแม่ไปเที่ยวได้แล้วครับ 555” วันนี้เราจะไปกันที่ วัดหงษ์ทอง ตำบลสองคลอง จังหวัดฉะเชิงเทรา แต่อยู่ใกล้จากกรุงเทพฯ นะครับมาทางบางนาหรือทางสุขุมวิทแค่ประมาณชั่วโมงนิดๆ ก็ถึงแล้วครับ ระว่างทางที่มาก็จะผ่านอำเภอบางบ่อ พูดถึงบางบ่อนึกถึงอะไรกันครับ ก็ต้องนึกถึงปลาสลิดใช่ไหม “แต่ถ้าจะถามว่าปลาสลิดบ่อไหนอร่อย ตอบได้เลยครับว่าบางบ่อ 555 งงกันไปแบ๊บนึง” เอาเป็นว่าผมก็ไม่รู้บ่อไหนอร่อยแต่ผมรู้วิธีเลือกปลาสลิดครับ ปลาสลิดตัวเมียจะมีมันเยอะกว่าและอร่อยกว่าครับ ถ้าไปซื้อเจอตัวมีไข่ ไม่ต้องคิดมากครับจัดเลยอร่อยแน่ แต่ถ้าไม่มีไข่ดูตัวที่ท้องบวมๆ หน่อยครับ บางคนนึกว่าบวมๆ ไม่ดีเหมือนปลาช้ำหรือปลาจะเน่า แต่จริงๆ แล้วถ้าปลาสลิดท้องบวมนี่จะมันเยอะมากนะครับ (ย้ำนะครับแค่ท้องบวมๆ แต่ถ้าตัวบวมๆ เน่าแน่ครับ อิอิอิ) เวลานำมาทอดจะหอมอร่อยไม่แข็งกระด้างครับ (ใครอยากดูวิธีทำปลาสลิดแบบเต็มๆ ดูจากรายการ Foodwork ที่ลิ้งค์นี้ได้ครับ https://www.youtube.com/watch?v=sNQT0okjc-I)

         มาต่อที่วัดหงษ์ทอง หรือวัดกลางน้ำจะมี “พระธาตุคงมหาเจดีย์” ตั้งอยู่กลางน้ำครับภายในประดิษฐานหลวงพ่อโสธรจำลอง ส่วนชั้นบนนอกจากจะมีพระพุทธรูปให้สักการะมากมายแล้วยังมีจุดชมวิวสวยๆ ที่มองออกไปเห็นทะเลด้วยครับ และผู้คนที่มาที่นี่มักจะซื้อระฆังใบน้อยมาถวายเวลาที่มีลมพัดเสียงระฆังใบน้อยผสานกับเสียงลม และวิวทะเลบอกได้เลยว่าอยากได้หมอนกับเสื่อมากๆ ครับ ไหว้พระเสร็จแล้วก็ไปหาอะไรกินกันดีกว่าครับ “พาสต้าเริ่มงอแงเพราะหิวข้าว” เดินทางย้อนกลับมาแถวบางปู เลยลองแวะกินร้านที่ชื่อว่า ครัวริมเลซีฟู๊ด เป็นร้านเล็กๆ ที่อยู่ติดริมทะเล ใกล้ๆ หมู่บ้านของชาวประมงมีที่นั่งให้เลือกสองแบบ จะนั่งชั้นสองของร้านหรือจะนั่งซุ้มเล็กๆ ก็รับบรรยากาศทะเลได้ทั้งสองแบบครับ แต่จุดเด่นที่ผมชอบคือ เมนูครับ ร้านนี้เอาราคาอาหารเป็นที่ตั้ง จะมีสองราคาหลักๆ คือ เมนู 90 กับ 120 บาท ซึ่งทั้งในสองราคานี้ก็จะมีเมนูให้เลือกมากมาย ด้วยราคาที่ไม่แพงเกินไป และราคาที่กำลังพอดีทำให้สามารถเลือกกินได้หลายเมนู วันนี้ที่เราสั่งก็จะมี หอยลายผัดพริกเผา 90 บาท ผัดผักรวมมิตรกุ้ง 90 บาท ฮ้อยจ้อปู 120 บาท ปลาคังลวกจิ้ม 120 บาท แล้วก็ยังมีแกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว ซึ่งเป็นเมนูพิเศษอันนี้จะราคาเกิน 120 บาทครับรสชาติอร่อย อิ่ม คุ้ม บรรยากาศดี ต้องไปลองครับ พอหนังท้องตึงหนังตาเด็กแสบก็หย่อน ขึ้นรถปุ๊บก็ตั้งท่าเตรียมนอนในที่สุดก็หลับปุ๋ยยยจนถึงบ้านเลยครับ

 

 

 
 
Passion for fruit
Theme Decoration