ก๋วยจั๊บเยาวราช

ก๋วยจั๊บเยาวราช

ก๋วยจั๊บสูตรเด็ดส่งตรงจากไชน่าทาวน์เยาวราช เป็นก๋วยจั๊บน้ำใสรสชาติเผ็ด ร้อนแรง หอมกลิ่นเครื่องเทศไม่เหมือนใคร จุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปที่หอมกลิ่นพริกไทยมากกก ยิ่งทานคู่กับเครื่องต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น หมูกรอบ ไข่ไก่ เต้าหู้พวง ตับหมู กระเพาะหมู รับรองจะต้องติดใจอย่างแน่นอนค่ะ

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม:น้ำซุป
กระดูกหมู
1
กิโลกรัม
กระเทียมกลีบใหญ่
3
กลีบ (แกะเปลือกบุบพอแตก)
รากผักชี
5
ราก (บุบพอแตก)
พริกไทยขาวเม็ด
1/2
ถ้วยตวง (บุบพอแตก)
เกลือป่น
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลกรวด
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
4
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
1/2
ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส
1/2
ถ้วยตวง
ส่วนผสม:เครื่องก๋วยจั๊บ
แผ่นก๋วยจั้บ (ต้มสุก)
1/2
กิโลกรัม
หมูกรอบ (ตามชอบ)
ไข่ไก่ เต้าหู้พวง ตับหมู
กระเพาะหมู ต้มสุก (ตามชอบ)
กระเทียมเจียว (สำหรับโรยหน้า)
ต้นหอมผักชี (สำหรับโรยหน้า)
พริกไทยป่น (สำหรับโรยหน้า)

HOW TO'S

วิธีทำ:

นำกระดูกหมูและส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงหม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ เติมน้ำให้ถึงสเกล Congee ระดับขีดที่ 2.5 กดปุ่มโปรแกรมตุ๋นอาหาร (SLOW COOK) และ กดปุ่มเพิ่มเวลาปรุงอาหาร ( COOKING TIME ) โดยตั้งเวลา 2 ชั่วโมง

นำเส้นก๊วยจั๊บ ไข่ต้ม เต้าหู้พวง หมูกรอบ ตับหมู กระเพาะหมู ใส่ถ้วย ตักน้ำซุปพร้อมกับกระดูกหมูอ่อนลงในถ้วย โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี และพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟ

VIDEO

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย