ขนมจีนน้ำเงี้ยว
ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นอาหารเหนือ ที่มีส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้คือดอกงิ้ว ดัดแปลงมาจาก น้ำพริกอ่อง น้ำพริกแกงจะมีความเข้มข้นหอมชวนรับประทาน ปัจจุบันสูตรขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบดั้งเดิมหารับประทานยากมาก ๆ ที่สำคัญสูตรนี้ทำจากหม้อหุงข้าวชาร์ป รุ่น KSH-Q11 เพียงใส่วัตถุดิบทุกอย่างลงในหม้อ กดปุ่ม Cook ก็รอรับประทานได้เลย
แชร์สูตรนี้
Previous
Next
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
ซี่โครงหมู | 500 | กรัม |
เนื้อหมูบด | 100 | กรัม |
พริกแกงน้ำเงี้ยว | 1/4 | ถ้วยตวง |
มะเขือเทศ | 100 | กรัม (หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ) |
เลือดหมูต้ม | 1 | ก้อน (หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ) |
ดอกงิ้ว | 10 | ดอก |
ขนมจีน (ตามชอบ) | ||
ผักชีซอย ต้นหอมซอย กระเทียมเจียว | ||
(สำหรับโรยหน้า) | ||
เครื่องเคียง | ||
พริกขี้หนูแห้งทอด กะหล่ำปลีซอย | ||
ถั่วงอก ผักกาดดอง ตามชอบ |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
ใส่ ซี่โครงหมู พริกแกงน้ำเงี้ยว ลงในหม้อในของหม้อหุงข้าวชาร์ป เติมน้ำลงหม้อในถึงขีด 0.8 L. กดปุ่ม Cook แล้วปิดฝา
พอน้ำเดือดใส่หมูสับ มะเขือเทศ เลือดหมู ดอกงิ้ว รอจนสุกกดตัด Warm
ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย ผักชีซอย ต้นหอมซอย กระเทียมเจียว ทานคู่กับเครื่องเคียง
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
