ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นอาหารเหนือ ที่มีส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้คือดอกงิ้ว ดัดแปลงมาจาก น้ำพริกอ่อง น้ำพริกแกงจะมีความเข้มข้นหอมชวนรับประทาน ปัจจุบันสูตรขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบดั้งเดิมหารับประทานยากมาก ๆ ที่สำคัญสูตรนี้ทำจากหม้อหุงข้าวชาร์ป รุ่น KSH-Q11 เพียงใส่วัตถุดิบทุกอย่างลงในหม้อ กดปุ่ม Cook ก็รอรับประทานได้เลย

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม:
ซี่โครงหมู
500
กรัม
เนื้อหมูบด
100
กรัม
พริกแกงน้ำเงี้ยว
1/4
ถ้วยตวง
มะเขือเทศ
100
กรัม (หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ)
เลือดหมูต้ม
1
ก้อน (หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ)
ดอกงิ้ว
10
ดอก
ขนมจีน (ตามชอบ)
ผักชีซอย ต้นหอมซอย กระเทียมเจียว
(สำหรับโรยหน้า)
เครื่องเคียง
พริกขี้หนูแห้งทอด กะหล่ำปลีซอย
ถั่วงอก ผักกาดดอง ตามชอบ

HOW TO'S

วิธีทำ: 

1

ใส่ ซี่โครงหมู พริกแกงน้ำเงี้ยว ลงในหม้อในของหม้อหุงข้าวชาร์ป เติมน้ำลงหม้อในถึงขีด 0.8 L. กดปุ่ม Cook แล้วปิดฝา

2

พอน้ำเดือดใส่หมูสับ มะเขือเทศ เลือดหมู ดอกงิ้ว รอจนสุกกดตัด Warm

3

ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย ผักชีซอย ต้นหอมซอย กระเทียมเจียว ทานคู่กับเครื่องเคียง

VIDEO

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย