คอหมูย่างคลุกฝุ่น
Previous
Next
INGREDIENTS
ส่วนผสม | ||
|---|---|---|
สันคอหมู | ½ | กิโลกรัม |
ข้าวคั่ว | ¼ | ถ้วยตวง |
ซอสหอยนางรม | ¼ | ถ้วยตวง |
พริกไทยป่น | 2 | ช้อนชา |
แป้งสาลี (บัวแดง) | 2 | ช้อนโต๊ะ |
ผงปรุงรส | 1 | ช้อนโต๊ะ |
ส่วนผสม : ผงปรุงรส | ||
ข้าวคั่ว | ½ | ถ้วยตวง |
พริกป่น | ¼ | ถ้วยตวง |
ผงปรุงรสหมู | 2 | ช้อนโต๊ะ |
ผงมะนาว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
พริกทอด | 1/3 | ถ้วยตวง |
หอมหัวแดง | 1/3 | ถ้วยตวง (ซอยเป็นแว่นบาง) |
ต้นหอม | 2 | ช้อนโต๊ะ |
ผักชีฝรั่งซอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
ใบสะระแหน่ (สำหรับโรยหน้า) | ||
ผักสลัดตามชอบ (สำหรับทานคู่) |
KITCHENWARE
HOW TO'S
นำส่วนผสมหมักหมูทั้งหมด หมักรวมกันในภาชนะทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
หลังจากนั้นนำหมูที่หมักไว้วางเรียงบนตะแกรงอบ นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ปโดยวางไว้ที่ชั้นกลาง เลือกใช้โปรแกรม ไฟบน-ไฟล่าง และพัดลม ตั้งอุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ตั้งเวลาประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุก
นำข้าวคั่ว พริกป่น ผงปรุงรสหมู และผงมะนาวผสมให้เข้ากัน นำหมูที่สุกดีแล้วลงคลุกให้ทั่ว ใส่พริกทอด หอมหัวแดงซอย ต้นหอมและผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าอีกครั้งให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟตกแต่งโรยด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสลัด
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
