สตรอว์เบอร์รีพาย

สตรอว์เบอร์รีพาย

วันนี้ “จอย” จะมาทำเมนูหวาน ๆ เอาใจคนที่กำลังมีความรักในช่วงวันวาเลนไทน์แบบนี้กับเมนู “สตรอว์เบอร์รีพาย” รสชาติเข้มข้นหอมชีส ตัดด้วยสตรอว์เบอร์รีสดหวานอมเปรี้ยว สูตรนี้ไม่ยุ่งยากทำได้ง่าย ๆ ด้วยเตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-70K ขนาดใหญ่จุใจค่ะ

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม: ตัวพาย
ขนมปังแครกเกอร์ชนิดจืด
2 ¼
ถ้วยตวง (บดละเอียด)
น้ำตาลทราย
1/3
ถ้วยตวง
เนย
½
ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม: ครีมชีส
ครีมชีส
250
กรัม
นมข้นหวาน
½
ถ้วย
วิปปิ้งครีม
1
ถ้วยตวง
น้ำมะนาว
2
ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม: วุ้นเคลือบ
ผงวุ้น
4
ช้อนโต๊ะ
ผงเจลาติน
4
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
½
ถ้วยตวง
น้ำเปล่า
2
ถ้วยตวง

HOW TO'S

วิธีทำ: ตัวพาย

1

ละลายเนยและน้ำตาลทราย ใส่แครกเกอร์ คนให้เข้ากัน

2

แบ่ง 2 ส่วนเท่า ๆ กันกรุลงในพิมพ์ฟอยล์ขนาด 8 นิ้ว จำนวน 2 พิมพ์ ให้เรียบเสมอกัน นำไปแช่เย็นไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

3

นำตัวพายวางบนตะแกรง เข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-70K โดยวางไว้ชั้นกลางใช้ไฟบน และไฟล่างอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เวลา 8 นาที พักไว้ให้เย็น

วิธีทำ: ครีมชีส

1

ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูด้วยความเร็วเครื่องสูงสุด พักไว้

2

นำครีมชีส นมข้นหวาน และน้ำมะนาวใส่อ่างผสม ตีผสมให้อ่อนตัวพอเข้ากันพักไว้

3

นำส่วนผสมครีมชีส ค่อย ๆใส่ส่วนผสมในข้อ 1 จนหมด ตีจนส่วนผสมมีลักษณะเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

4

นำส่วนผสมใส่ในตัวพายที่พักไว้ประมาณ 3/4 ของพาย เกลี่ยให้เรียบ ตกแต่งด้วย สตรอว์เบอร์รี ราดด้วยวุ้นเคลือบ นำไปแช่เย็นก่อนตัดเสิร์ฟ

วิธีทำ: วุ้นเคลือบ

1

ใส่ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวส่วนผสมจนใสข้น พักไว้พออุ่น

VIDEO

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย