สโคนชาไทย

สโคนชาไทย

รับ Afternoon Tea สักที่ไหมคะ สโคนเนื้อสัมผัสกรอบนอก​ นุ่มใน หอมกลิ่นชาไทย​ รับประทานกับสังขยาชาไทยเข้ากันสุด ๆ สโคนชาไทยสูตรนี้ทำไม่ยากค่ะ ทำตามวิธีของ SHARP WEE CLUB รับรองว่าสำเร็จชัวร์

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม:
แป้งว่าว
150
กรัม
แป้งบัวแดง
100
กรัม
ผงฟู
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
เนยสด
90
กรัม
ไข่ไก่
1
ฟอง
น้ำตาลทราย
40
กรัม
น้ำชาไทย
2
ช้อนโต๊ะ
นมสด
1
ช้อนโต๊ะ
กลิ่นเนย
1
ช้อนชา
กลิ่นชาไทย
1
ช้อนชา
สีผสมอาหารสีส้ม
1
ช้อนชา
ไข่แดง (สำหรับทาหน้าสโคน)
สังขยาชาไทย (สำหรับทานคู่กับสโคน)

KITCHENWARE

EO-28LP
เตาอบไฟฟ้าชาร์ป

HOW TO'S

วิธีทำ: 

นำแป้งว่าว แป้งบัวแดง ผงฟู และเกลือป่น ผสมให้เข้ากัน

หั่นเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในส่วนผสมของแป้ง ผสมให้เข้ากันจนแป้งมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ

นำไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำชาไทย นมสด กลิ่นเนย กลิ่นชาไทย และสีผสมอาหาร ผสมให้เข้ากันเทลงในส่วนผสมแป้ง นวดพอแป้งจับตัวกันเป็นก้อน

โรยแป้งนวลลงบนโต๊ะ นำแป้งมาคลึงเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 นิ้ว ใช้พิมพ์กดคุกกี้รูปวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 1/2 นิ้ว กดลงบนแป้ง นำแป้งวางลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข ทาหน้าด้วยไข่แดง

นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป โดยวางไว้ที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 20 นาที

จัดเสริฟ์คู่กับสังขยาชาไทย

VIDEO

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย