ก๋วยจั๊บเยาวราช
INGREDIENTS
ส่วนผสม:น้ำซุป | ||
|---|---|---|
กระดูกหมู | 1 | กิโลกรัม |
กระเทียมกลีบใหญ่ | 3 | กลีบ (แกะเปลือกบุบพอแตก) |
รากผักชี | 5 | ราก (บุบพอแตก) |
พริกไทยขาวเม็ด | 1/2 | ถ้วยตวง (บุบพอแตก) |
เกลือป่น | 1 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลกรวด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 4 | ช้อนโต๊ะ |
ซีอิ๊วขาว | 1/2 | ถ้วยตวง |
ซอสปรุงรส | 1/2 | ถ้วยตวง |
ส่วนผสม:เครื่องก๋วยจั๊บ | ||
|---|---|---|
แผ่นก๋วยจั้บ (ต้มสุก) | 1/2 | กิโลกรัม |
หมูกรอบ (ตามชอบ) | ||
ไข่ไก่ เต้าหู้พวง ตับหมู | ||
กระเพาะหมู ต้มสุก (ตามชอบ) | ||
กระเทียมเจียว (สำหรับโรยหน้า) | ||
ต้นหอมผักชี (สำหรับโรยหน้า) | ||
พริกไทยป่น (สำหรับโรยหน้า) |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
นำกระดูกหมูและส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงหม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ เติมน้ำให้ถึงสเกล Congee ระดับขีดที่ 2.5 กดปุ่มโปรแกรมตุ๋นอาหาร (SLOW COOK) และ กดปุ่มเพิ่มเวลาปรุงอาหาร ( COOKING TIME ) โดยตั้งเวลา 2 ชั่วโมง
นำเส้นก๊วยจั๊บ ไข่ต้ม เต้าหู้พวง หมูกรอบ ตับหมู กระเพาะหมู ใส่ถ้วย ตักน้ำซุปพร้อมกับกระดูกหมูอ่อนลงในถ้วย โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี และพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟ
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
