หมี่กรอบทรงเครื่อง
ของว่างอร่อย ๆ ทานเพลิน อย่าง “หมี่กรอบ” ถึงจะหาซื้อหาทานกันได้ไม่ยาก แต่ถ้าเป็น “หมี่กรอบทรงเครื่อง” ที่มีส่วนผสมครบเครื่องนี่หาทานยากจริง ๆ นะคะ ถ้าอยากทานคงต้องโชว์ฝีมือเองทำเอง เมนูรสเลิศอย่าง “หมี่กรอบทรงเครื่อง” ทำได้ไม่ยากทำตามสูตรของ SHARP WEE CLUB รับรองว่าอร่อยฟินกันทั้งบ้านแน่นอนค่ะ
แชร์สูตรนี้
INGREDIENTS
ส่วนผสม: หมี่กรอบทรงเครื่อง | ||
|---|---|---|
เส้นหมี่ขาว | 2 | ห่อ (ทอดกรอบ) |
เต้าหู้เหลือง | 1 | ก้อน (หั่นเป็นชิ้นพอคำ) |
กุ้งแห้ง | 1/2 | ถ้วยตวง (ทอดกรอบ) |
หมูหวาน | 300 | กรัม |
ถั่วงอก | ||
ใบกุยช่าย |
ส่วนผสม: ซอสน้ำมะขาม | ||
|---|---|---|
มะขามเปียก | 100 | กรัม |
(แช่น้ำ 2 ถ้วยตวงกรองเอาแต่น้ำ) | ||
หอมแดง | 50 | กรัม (ซอยเป็นแว่น) |
หอมหัวใหญ่ | 50 | กรัม (สับละเอียด) |
ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
ซอสพริก | 1 | ถ้วยตวง |
น้ำตาลทราย | 100 | กรัม |
น้ำตาลมะพร้าว | 200 | กรัม |
เกลือป่น | 1 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันสำหรับผัด |
KITCHENWARE
CY-301
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป
HOW TO'S
วิธีทำ: ซอสน้ำมะขาม
นำน้ำมันใส่กระทะ วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON / OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรม HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 800 W ใส่หอมแดง เจียวให้มีสีเหลือง ใส่หอมหัวใหญ่และไข่ไก่ ผัดให้เข้ากัน
ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว และเกลือป่น ผัดให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
กดโปรแกรมตั้งเวลาปิด กดเพิ่มเวลา 2 ชั่วโมง กดโปรแกรมตั้งเวลาอีกครั้งเพื่อยืนยันการตั้งเวลาปรุงอาหาร
เคี่ยวจนซอสน้ำมะขามเหนียวได้ที่
วิธีทำ: หมี่กรอบทรงเครื่อง
นำซอสน้ำมะขามใส่กระทะวางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON / OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรม HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 800 W พอน้ำมะขามเดือดข้น ลดกำลังไฟเหลือ 400 W ใส่เส้นหมี่ เต้าหู้เหลือง กุ้งแห้ง หมูหวาน ค่อย ๆ คนจนส่วนผสมเข้ากัน
จัดเสิร์ฟ พร้อมถั่วงอกและใบกุยช่าย
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
