ขนมปังครีมชีสเกาหลี

ขนมปังครีมชีสเกาหลี

วันนี้ SHARP WEE CLUB จะมาทำเมนูเบเกอรีสไตล์เกาหลี เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วเข้าครัวไปทำพร้อมกันกับสูตรขนมปังสุดฮิตที่อัดแน่นไปด้วยไส้ครีมชีส ทาเนยกระเทียมกลิ่นหอม พูดแค่นี้ก็แทบอดใจไม่ไหวแล้ว คนไหนไม่กลัวอ้วนจัดไปเลยจ้า รับรองฟินนน

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม: ขนมปัง
แป้งขนมปัง
300
กรัม
นมผง
20
กรัม
ยีสต์
2
ช้อนชา
นมสดเย็น
200
มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย
30
กรัม
เกลือป่น
1
ช้อนชา
เนยละลาย
25
กรัม
ส่วนผสม: ครีมชีส
ครีมชีส
150
กรัม
น้ำตาลทราย
30
กรัม
ส่วนผสม: เนยกระเทียมสำหรับชุบขนมปัง
ไข่ไก่
1
ฟอง
เนยละลาย
100
กรัม
กระเทียมสับ
50
กรัม
นมสด
20
กรัม
มายองเนส
2
ช้อนโต๊ะ
พาร์สลีย์
2
ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม: สำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ
ไข่ไก่
1
ฟอง
นมสด
1 1/2
ช้อนโต๊ะ

KITCHENWARE

EO-42K
เตาอบไฟฟ้าชาร์ป

EMS-62
เครื่องผสมอาหารชาร์ป

HOW TO'S

วิธีทำ: 

ใส่นมสดเย็นลงในอ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น และยีสต์ ตีส่วนผสมทุกอย่างด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันดี

ใส่แป้งขนมปัง นมผง และยีสต์ ลงในโถผสมอาหารของเครื่องผสมอาหารชาร์ปคนให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่เนยละลาย และนวดให้เข้ากันโดยใช้หัวตีรูปตะขอ ความเร็วเครื่องสูงสุด (สปีด 5) และนวดจนไม่ติดมือ

นำส่วนผสมแป้งมาแบ่งเป็น 4 ก้อนเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลม และพักแป้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่า

นำไข่มาผสมกับนม ทาที่ขนมปังก่อนเข้าอบหลังจากพักแป้งรอบที่ 3 นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ไฟล่าง เวลาประมาณ 25 นาที

เมื่อขนมปังสุกแล้วนำออกมาพักไว้ให้เย็น ตัดแบ่งขนมปังออกเป็น 6 แฉก บีบส่วนผสมครีมชีสใส่ไส้และนำไปชุบกับส่วนผสมชุบขนมปัง (เนยกระเทียม)

นำขนมปังเข้าอบอีกครั้ง ตั้งอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 10 นาที จัดเสิร์ฟร้อน ๆ

VIDEO

YOU MAY ALSO LIKE

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย