ขนมปังเม็ดแยมสายรุ้ง
Home » Lifestyle Recipes » Bakery » ขนมปังเม็ดแยมสายรุ้ง
![ขนมปังเม็ดแยมสายรุ้ง](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2022/09/ขนมปัง1-990x510-1.jpg)
![ขนมปังเม็ดแยมสายรุ้ง](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2022/09/ขนมปัง2-990x510-1.jpg)
![ขนมปังเม็ดแยมสายรุ้ง](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2022/09/ขนมปัง3-990x510-1.jpg)
![ขนมปังเม็ดแยมสายรุ้ง](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2022/09/ขนมปัง4-990x510-1.jpg)
INGREDIENTS
ส่วนผสม: ตัวเค้ก | ||
---|---|---|
แป้งขนมปัง | 220 | กรัม |
นมผง | 1 | ช้อนโต๊ะ |
วานิลลาผง | 2 | ช้อนชา |
ยีนต์ | 2 | ช้อนชา |
สารเสริมเลซิเท็กซ์ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
สารเสริมโดบริม | 1 | ช้อนโต๊ะ |
นมสด รสจืด | 200 | มิลลิลิตร |
น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | 1/4 | ช้อนชา |
เนยสด | 50 | กรัม |
สีผสมอาหาร 6 สี | ||
เม็ดแยมสตรอว์เบอร์รี |
KITCHENWARE
HOW TO'S
![1](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/001-one.png)
ร่อนแป้งขนมปัง นมผง และสารเสริมคุณภาพเข้าด้วยกัน ใส่ลงในโถผสม ตามด้วยยีสต์ ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยหัวตีรูปตะขอ ความเร็วเครื่องต่ำสุด (สปีด 1)
![2](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/002-two.png)
ใส่นมสดรสจืด น้ำตาลทราย และเกลือป่นผสมให้เข้ากัน
![3](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/003-three.png)
ใส่ส่วนผสมนมสด ผสมต่ออีกประมาณ 1 นาที เพิ่มความเร็วเครื่องสูงสุด ใส่เนยสด ตีจนส่วนผสมเนียนประมาณ 15 นาที
![4](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/004-four.png)
แบ่งแป้งเป็น 6 ส่วน แล้วนวดสีผสมอาหารลงไปจนสีเนียนเสมอกันทั้งก้อน
![5](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/005-five-1.png)
คลุมก้อนแป้งไว้และพัก 30 นาที จนแป้งขึ้นตัว
![6](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/006-six.png)
รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ นำมาเรียงสลับชั้นสี โรยเม็ดแยมสตรอว์เบอร์รีระหว่างชั้นให้ทั่ว แล้วใช้นมสดเป็นตัวเชื่อม จากนั้นม้วนให้เป็นแท่งกลม
![7](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/007-seven.png)
นำใส่พิมพ์ขนมปัง พักไว้ 30 นาทีจนแป้งขึ้นตัว
![8](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/008-eight.png)
รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ นำมาเรียงสลับชั้นสี โรยเม็ดแยมสตรอว์เบอร์รีระหว่างชั้นให้ทั่ว แล้วใช้นมสดเป็นตัวเชื่อม จากนั้นม้วนให้เป็นแท่งกลม
VIDEO
วิธีทำ: