ข้าวหลามกะลา

ข้าวหลามกะลา

SHARP WEE CLUB จะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนูข้าวหลามที่ไม่เหมือนใคร ไม่ต้องเผา ไม่ต้องใช้กระบอกไม้ไผ่ ก็ทำได้ “ข้าวหลามกะลามะพร้าว” เมนูขนมไทย หอม หวาน มัน ใครกินก็ต้องติดใจ แถมวิธีทำนั้นง่ายมาก ๆ ไม่ต้องไปจุดไฟเผาให้วุ่นวายเพียงแค่มีเตาอบไฟฟ้าชาร์ปขนาด 70 ลิตร ตัวเดียวก็เอาอยู่ ต่อไปนี้อยากกินข้าวหลามไม่ต้องไปไกลถึงหนองมนแต่ แค่มีกะลามะพร้าวแทนกระบอกไม้ไผ่ ก็ทำข้าวหลามกินเองได้ที่บ้าน

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม:
ข้าวเหนียวหุงสุก
2
ถ้วยตวง
กะทิ
1 1/2
ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย
350
กรัม
เกลือป่น
1
ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวเผา
4
ลูก
ถั่วดำต้ม แปะก๊วย
เนื้อมะพร้าวอ่อน (สำหรับตกแต่ง)

HOW TO'S

วิธีทำ:

นำมะพร้าวเผาเฉาะเอาน้ำออก นำกะลาที่ได้ไปอบไล่ความชื้นในเตาอบไฟฟ้าชาร์ป ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 150  องศาเซลเซียส ประมาณ 20-30 นาที

นำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น ไปตั้งไฟละลายให้เข้ากัน

นำส่วนผสมกะทิ เทลงในข้าวเหนียว คนให้เข้ากัน แบ่งส่วนใส่ถั่วดำต้ม แปะก๊วย เนื้อมะพร้าวอ่อน ตามชอบ

ตักส่วนผสมใส่กะลามะพร้าว ประมาณ 3 ส่วน 4 ของกะลามะพร้าว ปิดด้วยฟอยล์ด้านบน วางเรียงบนตระแกรง

นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ปโดยวางไว้ที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบน และไฟล่าง อุณหภูมิ 180  องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 40 นาที

จัดเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วย ถั่วดำต้ม แปะก๊วย เนื้อมะพร้าวอ่อน

VIDEO

YOU MAY ALSO LIKE

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย