ทาร์ตเลมอน

ทาร์ตเลมอน

“ทาร์ตเลมอน” ทำเองได้ อร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านดัง ใครที่อยากลองทำเพียงแค่มีเตาอบไฟฟ้าชาร์ป ขนาด 28 ลิตร ที่มีระบบลมร้อน ช่วยให้อาหารสุกทั่วถึง แล้วทำตามสูตรของจอย รับรองว่าง่ายนิดเดียว สูตรนี้รสเปรี้ยวอมหวาน หอมมันครีมชีส สดชื่นจากกลิ่นเลมอน ตกแต่งด้วยชิ้นเลมอนยิ่งน่ากินค่ะ

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม: แป้งทาร์ต
แป้งสาลีอเนกประสงค์
3
ถ้วยตวง
เนยสด
150
กรัม
น้ำตาลทราย
2
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
½
ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง
1
ฟอง
น้ำเย็น
ถ้วยตวง
ส่วนผสม: ครีมชีส
ครีมชีส
250
กรัม
นมข้นหวาน
3/4
ถ้วยตวง
น้ำเลมอน
1/4
ถ้วยตวง
วิปปิ้งครีม
1 1/2
ถ้วยตวง

HOW TO'S

แป้งทาร์ต

1

นำไข่แดง เกลือป่น และน้ำเย็น ใส่ภาชนะคนให้เข้ากัน อย่าให้ไข่แดงเป็นก้อน พักไว้

2

นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ เนยสด และน้ำตาลทราย ใส่ลงโถผสมของเครื่องผสมอาหารชาร์ป โดยใช้หัวตีรูปตะขอ ด้วยความเร็วเครื่องปานกลางจนแป้งจับกันเป็นเม็ดเล็กเท่าเมล็ดถั่วเขียว ใส่ส่วนผสมของไข่แดงลงในแป้ง และตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน

3

กรุแป้งให้เป็นแผ่นหนา 0.5 เซนติเมตร ใช้พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว กดแป้งเป็นแผ่นกลม ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว

4

นำส่วนผสมใส่ในตัวทาร์ตที่พักไว้ประมาณ 3/4 ของพาย เกลี่ยให้เรียบ ราดด้วยบลูเบอร์รีกวน ตกแต่งให้สวยงาม นำไปแช่เย็นก่อนตัดเสิร์ฟ

5

นำส่วนผสมครีมชีสใส่ในตัวทาร์ตประมาณ 3/4 ของตัวทาร์ต เกลี่ยให้เรียบและนำไปแช่เย็น

6

ราดน้ำผึ้ง และซอสเลมอน ตกแต่งให้สวยงามจัดเสิร์ฟ

ครีมชีส

1

นำครีมชีสใส่อ่างผสมของเครื่องผสมอาหารชาร์ป ตีให้อ่อนตัวโดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ความเร็วเครื่องระดับ 4 ค่อย ๆ ใส่นมข้นหวานและน้ำเลมอนจนหมด ตีพอเข้ากัน พักไว้

2

ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูด้วยความเร็วเครื่องสูงสุด ลดความเร็วเครื่องเหลือปานกลาง ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมข้อ 1 จนหมด และตีจนส่วนผสมเนียน

VIDEO

Top

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว หรือ นโยบายการใช้งาน Cookies และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรังปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึกการตั้งค่า