บาร์บีคิวหมาล่า
Home » Lifestyle Recipes » Menu by Joy » บาร์บีคิวหมาล่า
ใกล้เทศกาลปีใหม่เข้ามาแล้ว วันนี้จอยอยากชวนทุกคนมาทำ “บาร์บีคิวหมาล่า” เมนูยอดฮิตเหมาะเป็นกับแกล้มเรียกน้ำย่อย สังสรรค์งานปาร์ตี้ คริสมาสต์ หรือปีใหม่มาก ๆ ค่ะ เคล็ดลับที่ช่วยให้บาร์บีคิวย่างออกได้เนื้อชุ่มฉ่ำ สุกสีสวยน่ากินคือ เตาอบไฟฟ้าชาร์ป EO-70K ขนาดความจุ 70 ลิตร ที่มาพร้อมแกนหมุนบาร์บีคิว ย่างพร้อมกันได้มากสุดถึง 6 แกน เพียงเสียบไม้นำเข้าเตาหมุน ๆ ไม่ต้องมานั่งกลับไม้ให้เสียเวลา จอยถูกใจสิ่งนี้มากค่ะ
แชร์สูตรนี้




INGREDIENTS
| ส่วนผสม: ตัวพาย | ||
|---|---|---|
| ซอสพริก  | 1/4  | ถ้วยตวง | 
| ซอสมะเขือเทศ  | 1/2 | ถ้วยตวง | 
| น้ำตาลทราย  | 2  | ช้อนโต๊ะ | 
| เกลือ  | 1  | ช้อนชา | 
| ผงพะโล้  | 1 | ช้อนชา | 
| ออริกาโน่  | 1 | ช้อนโต๊ะ | 
| พริกหมาล่า | 4 | ช้อนโต๊ะ | 
| หอมหัวใหญ่สับ  | 50 | กรัม | 
| เนยสด | 2  | ช้อนโต๊ะ | 
| น้ำ | 300 | กรัม | 
| ส่วนผสม : หมักเนื้อสัตว์ | ||
| เนื้อสัตว์ตามชอบ | 1 | กิโลกรัม | 
| นมข้นจืด  | 1/4  | ถ้วยตวง | 
| สับปะรด | 20 | กรัม | 
| ซอสหอยนางรม  | 1 | ช้อนโต๊ะ | 
| ซอสปรุงรสฝาเขียว | 1 | ช้อนโต๊ะ | 
| น้ำตาลทราย  | 1 | ช้อนชา | 
| พริกไทย  | 1/4  | ช้อนชา | 
| เครื่องเคียง | ||
| พริกหนุ่ม / พริกแดง / พริกเขียว /  | ||
| หอมหัวใหญ่ / สับปะรด / มะเขือเทศ | 
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:

นำส่วนผสมซอสบาร์บีคิว ใส่ภาชนะคนให้เข้ากัน พักไว้

นำเนื้อสัตว์ต่าง ๆ และส่วนผสมหมักใส่ภาชนะคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 1 ชม.

นำเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงเสียบใส่ไม้บาร์บีคิวของเตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-70K จนครบทั้ง 6 ไม้ นำซอสบาร์บีคิวหมาล่าทาให้ทั่ว

นำไม้บาร์บีคิวประกอบเข้ากับแกนหมุน นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป ใช้โปรแกรมหมุน ไฟบน –ไฟล่างและระบบลมร้อน อุณหภูมิ 250°C เวลา 30 นาที (เปิดเตาอบทาซอสบาร์บีคิวหมาล่าทุก 10 นาที เพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์แห้ง)

จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวหมาล่า
 
								 
								


