ปอเปี๊ยะทอด
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ | 15 | แผ่น |
ไข่ไก่ | 1 | ฟอง |
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่มแล้ว | 100 | กรัม |
หมูสับ | 100 | กรัม |
กะหล่ำปลี | 50 | กรัม |
แครอท | 50 | กรัม |
เห็ดหอม | 50 | กรัม |
น้ำมันพืช | 1 | ช้อนโต๊ะ |
ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันหอย | 2 | ช้อนชา |
น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนชา |
*รากผักชี | 2 | ต้น |
*กระเทียม | 3 | กลีบ |
*พริกไทยป่น | 1 | ช้อนชา |
(* สามเกลอ โขลกรวมกัน) | ||
น้ำมันพืช(สำหรับทอด) | 2 | ถ้วยตวง |
น้ำจิ้มบ๊วย(สำหรับทานคู่) |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
ใส่น้ำมันลงในกระทะผัดสามเกลอให้สุก ตามด้วยหมูสับ กะหล่ำปลี แคร์รอตและวุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้ให้เย็น
เตรียมแผ่นปอเปี๊ยะวางบนจาน ตักไส้ผักใส่ลงตรงกลาง ระหว่างแผ่นปอเปี๊ยะ พับแผ่นปอเปี๊ยะส่วนด้านล่างขึ้นไปปิดไส้ปอเปี๊ยะ จะอยู่ระหว่างตรงกลาง พับแผ่นปอเปี๊ยะด้านข้างซ้าย และด้านขวาของแต่ละข้างเข้ามาตรงกลาง ม้วนพับแผ่นปอเปี๊ยะขึ้นด้านบนให้แน่น ๆ ม้วนไปจนสุดด้านบน จากนั้น จึงใช้ไข่ไก่ทาปลายบน เพื่อให้แผ่นปอเปี๊ยะติดกัน ไม่หลุดออกจากกัน
เตรียมน้ำมันใส่ในกระทะ แล้ววางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า กดปุ่ม ON/OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรม HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 800 วัตต์ นำปอเปี๊ยะลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
