ฟองเต้าหู้ห่อทรงเครื่อง
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
ฟองเต้าหู้ (หู่เมาะ) | 1 | แผ่นใหญ่ |
เผือก | 500 | กรัม (ขูดเส้น) |
ถั่วลิสงต้มสุก | 50 | กรัม |
เห็ดหอมแช่น้ำ | 200 | กรัม (หั่นเป็นเส้นบาง ๆ) |
ไชโป๊ะหวาน | 80 | กรัม (สับละเอียด) |
แป้งข้าวเจ้า | 1 1/4 | ถ้วยตวง |
แป้งท้าวยายม่อม | 1/2 | ถ้วยตวง |
แป้งมัน | 1/4 | ถ้วยตวง |
น้ำเห็ดหอม | 1/4 | ถ้วยตวง |
น้ำมันพืช | 1/4 | ถ้วยตวง |
พริกไทยป่น | 1 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | 2 | ช้อนชา |
น้ำสะอาด | 1/2 | ช้อนชา |
HOW TO'S
วิธีทำ:
ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม แป้งมัน ในภาชนะ ค่อย ๆ ใส่น้ำเห็ดหอมที่ละน้อยคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในแป้ง คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันพักไว้ประมาณ 15 นาที
นำฟองเต้าหู้ตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม 6 แผ่น พรมน้ำให้พอนิ่ม ใส่ส่วนผสมที่พักไว้บนแผ่นฟองเต้าหู้ แล้วม้วนตามยาวให้เป็นแท่งกลม
นำมาเรียงในหม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ปคอมพิวเตอร์ไรซ์ระบบดิจิตอล ให้ติดก้นหม้อทั้ง6ชิ้น เติมน้ำสะอาด ½ ถ้วยตวง ปิดฝาหม้อ
กดโปรแกรม “ข้าวอบผสม”
เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะ “อุ่น” (WARM) นำเต้าหู้ห่อทรงเครื่อง ออกจากหม้อใน
ตัดเป็นชิ้นจัดใส่จาน เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมน้ำจิ้มซีอิ๋วดำหรือซอสพริก
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
