เค้กสก๊อตช์ไบรต์

เค้กสก๊อตช์ไบรต์

เค้กสก๊อตช์ไบรต์กินได้!! เค้กที่หน้าตาเหมือนสก๊อตช์ไบรต์มาก ๆ ถึงกับต้องหยุดดูกันเลยทีเดียว เมนูนี้กำลังฮอตและดังมากในโลกโซเชียล ไอเดียเลิศขนาดนี้ต้องขอลองทำบ้างแล้วครับ

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม:
แป้งสาลีอเนกประสงค์
230
กรัม
ผงฟู
2
ช้อนชา
เนยเค็ม
200
กรัม
อีซี25เค
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายป่น
150
กรัม
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
ไข่ไก่
5
ฟอง
นมสด
130
ฟอง
น้ำมะนาว
2
ช้อนโต๊ะ
แยมสับปะรด (สำหรับทา)
วิปปิ้งครีม (สำหรับโฟมฟองน้ำ)

HOW TO'S

วิธีทำ:  เค้กสก๊อตช์ไบรต์

1

ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู พักไว้

2

นำเนยเค็ม อีซี25เค น้ำตาลทรายป่น และเกลือป่นใส่โถผสมอาหารของเครื่องผสมอาหารชาร์ป ตีให้ขึ้นฟูขาว โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ความเร็วเครื่องสูงสุด (สปีด 5)

3

ลดความเร็วเครื่องปานกลาง (สปีด 3) ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีพอเข้ากัน ลดความเร็วเครื่องต่ำสุด (สปีด 1) ใส่แป้งสลับกับส่วนผสมของนมสด (นมสดผสมน้ำมะนาว) เริ่มด้วยแป้งจบด้วยแป้ง โดยใช้ ความเร็ว (ระดับที่ 2) ตะล่อมให้เข้ากัน

4

แบ่งเนื้อเค้กเป็น 2 ส่วน ส่วนที่ 1 แบ่งชั่งน้ำหนักเนื้อเค้กประมาณ 250 กรัม ใส่สีผสมอาหารสีเขียวเข้มคนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ขนาด 8*10*1.5 นิ้ว ที่ทาเนยและรองกระดาษไขไว้แล้ว

5

ส่วนที่ 2 นำเนื้อเค้กทั้งหมดที่เหลือ ใส่สีผสมอาหารสีเหลืองคนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ขนาด 8*10*1.5 นิ้ว ที่ทาเนยและรองกระดาษไขไว้แล้ว

6

นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป วางบนตะแกรง โดยวางไว้ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 25 นาที

7

จัดเสิร์ฟ ทาแยมสับปะรดบนเนื้อเค้กสีเหลืองให้ทั่ว นำเนื้อเค้กสีเขียวมาประกบหั่นเป็นชิ้น ขูดผิวด้านบนเค้กให้เป็นขุยเล็ก ๆ ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม “คล้ายโฟมของฟองน้ำ”

VIDEO

YOU MAY ALSO LIKE

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย