เค้กกล้วยตาก
Home » Lifestyle Recipes » Menu by Chefbook » เค้กกล้วยตาก
เมื่อสัปดาห์ก่อนผมได้โอกาสผ่านไปที่จังหวัดพิษณุโลก เลยได้แวะซื้อของฝากขึ้นชื่อมาสักหน่อยนั่นก็คือกล้วยตากนั่นเองครับ ซื้อมาหลายถุงเลยแบ่งส่วนหนึ่งออกมาทำเมนูเค้กกล้วยตาก สูตรนี้ทำง่าย รสชาติไม่หวานมากหอมกล้วยตาก เนื้อเค้กแน่น แต่นุ่ม ไม่กระด้าง รับประทานคู่กับชิ้นกล้วยตาก เพลินมากครับ
แชร์สูตรนี้
HOW TO'S
วิธีทำ
ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และวานิลลาผง เข้าด้วยกัน พักไว้
นำเนย และ อีซี 25 เค ใส่ภาชนะของเครื่องผสมอาหารชาร์ปตีให้ขึ้นฟู โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ความเร็วสูงสุด (ระดับ 5) ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมด ตีต่อจนน้ำตาลละลาย
ลดความเร็วไปที่ระดับปานกลาง (ระดับ 3) ใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน
ใส่แป้งสลับกับส่วนผสมของนมเริ่มด้วยแป้งจบด้วยแป้ง โดยใช้ความเร็ว (ระดับที่ 3) ใส่ชิ้นกล้วยตากผสมให้เข้ากัน
ตักใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระทงกระดาษ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์
นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป โดยวางที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 180 ˚C เวลา 35 นาที
นำออกจากเตาจัดเสิร์ฟ