เค้กกล้วยตาก

เค้กกล้วยตาก

เมื่อสัปดาห์ก่อนผมได้โอกาสผ่านไปที่จังหวัดพิษณุโลก เลยได้แวะซื้อของฝากขึ้นชื่อมาสักหน่อยนั่นก็คือกล้วยตากนั่นเองครับ ซื้อมาหลายถุงเลยแบ่งส่วนหนึ่งออกมาทำเมนูเค้กกล้วยตาก สูตรนี้ทำง่าย รสชาติไม่หวานมากหอมกล้วยตาก เนื้อเค้กแน่น แต่นุ่ม ไม่กระด้าง รับประทานคู่กับชิ้นกล้วยตาก เพลินมากครับ  

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม
แป้งเค้ก
130
กรัม
ผงฟู
1/2
ช้อนชา
วานิลลาผง
1
ช้อนชา
เนย
130
กรัม
อีซี 25 เค
2
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
140
กรัม
นมข้นจืดระเหย
1/4
ถ้วยตวง
ไข่ไก่
3
ฟอง
กล้วยตาก
200
กรัม
(หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ)
อัลมอนด์สไลด์ (สำหรับโรยหน้า)

KITCHENWARE

EO-42K
เตาอบไฟฟ้าชาร์ป

EMS-62
เครื่องผสมอาหารชาร์ป

HOW TO'S

วิธีทำ

ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และวานิลลาผง เข้าด้วยกัน พักไว้

นำเนย และ อีซี 25 เค ใส่ภาชนะของเครื่องผสมอาหารชาร์ปตีให้ขึ้นฟู โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ความเร็วสูงสุด (ระดับ 5) ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมด ตีต่อจนน้ำตาลละลาย

ลดความเร็วไปที่ระดับปานกลาง (ระดับ 3) ใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน

ใส่แป้งสลับกับส่วนผสมของนมเริ่มด้วยแป้งจบด้วยแป้ง โดยใช้ความเร็ว (ระดับที่ 3) ใส่ชิ้นกล้วยตากผสมให้เข้ากัน

ตักใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระทงกระดาษ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์

นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป โดยวางที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 180 ˚C เวลา 35 นาที

นำออกจากเตาจัดเสิร์ฟ

VIDEO

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย