บาร์บีคิวหมาล่า
ใกล้เทศกาลปีใหม่เข้ามาแล้ว วันนี้จอยอยากชวนทุกคนมาทำ “บาร์บีคิวหมาล่า” เมนูยอดฮิตเหมาะเป็นกับแกล้มเรียกน้ำย่อย สังสรรค์งานปาร์ตี้ คริสมาสต์ หรือปีใหม่มาก ๆ ค่ะ เคล็ดลับที่ช่วยให้บาร์บีคิวย่างออกได้เนื้อชุ่มฉ่ำ สุกสีสวยน่ากินคือ เตาอบไฟฟ้าชาร์ป EO-70K ขนาดความจุ 70 ลิตร ที่มาพร้อมแกนหมุนบาร์บีคิว ย่างพร้อมกันได้มากสุดถึง 6 แกน เพียงเสียบไม้นำเข้าเตาหมุน ๆ ไม่ต้องมานั่งกลับไม้ให้เสียเวลา จอยถูกใจสิ่งนี้มากค่ะ
แชร์สูตรนี้
INGREDIENTS
ส่วนผสม: ตัวพาย | ||
|---|---|---|
ซอสพริก | 1/4 | ถ้วยตวง |
ซอสมะเขือเทศ | 1/2 | ถ้วยตวง |
น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือ | 1 | ช้อนชา |
ผงพะโล้ | 1 | ช้อนชา |
ออริกาโน่ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
พริกหมาล่า | 4 | ช้อนโต๊ะ |
หอมหัวใหญ่สับ | 50 | กรัม |
เนยสด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำ | 300 | กรัม |
ส่วนผสม : หมักเนื้อสัตว์ | ||
เนื้อสัตว์ตามชอบ | 1 | กิโลกรัม |
นมข้นจืด | 1/4 | ถ้วยตวง |
สับปะรด | 20 | กรัม |
ซอสหอยนางรม | 1 | ช้อนโต๊ะ |
ซอสปรุงรสฝาเขียว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนชา |
พริกไทย | 1/4 | ช้อนชา |
เครื่องเคียง | ||
พริกหนุ่ม / พริกแดง / พริกเขียว / | ||
หอมหัวใหญ่ / สับปะรด / มะเขือเทศ |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
นำส่วนผสมซอสบาร์บีคิว ใส่ภาชนะคนให้เข้ากัน พักไว้
นำเนื้อสัตว์ต่าง ๆ และส่วนผสมหมักใส่ภาชนะคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 1 ชม.
นำเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงเสียบใส่ไม้บาร์บีคิวของเตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-70K จนครบทั้ง 6 ไม้ นำซอสบาร์บีคิวหมาล่าทาให้ทั่ว
นำไม้บาร์บีคิวประกอบเข้ากับแกนหมุน นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป ใช้โปรแกรมหมุน ไฟบน –ไฟล่างและระบบลมร้อน อุณหภูมิ 250°C เวลา 30 นาที (เปิดเตาอบทาซอสบาร์บีคิวหมาล่าทุก 10 นาที เพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์แห้ง)
จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวหมาล่า
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
