เค้กสตรอว์เบอร์รี
กดสวิตช์หุงข้าวลง ไฟจะแสดงขณะหุง “COOK” เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะ WARM (อุ่น) เปิดฝาหม้อหุงข้าวโรยต้นหอม ขิงอ่อน และพริกชี้ฟ้าแดง
INGREDIENTS
ส่วนผสม : | ||
|---|---|---|
แป้งเค้ก | 180 | กรัม |
ผงฟู | 1 1/2 | ช้อนชา |
นมข้นจืดระเหย | 1/4 | ถ้วยตวง |
กลิ่นวานิลลา | 1/2 | ช้อนชา |
เนยสด | 150 | กรัม |
น้ำตาลทราย | 140 | กรัม |
ไข่ไก่ | 3 | ฟอง |
เนยขาว | 1 | ช้อนโต๊ะ
|
ซอสสตรอว์เบอร์รี | 2
| ช้อนโต๊ะ
|
สตรอว์เบอร์รีสด (สำหรับตกแต่ง)
| ||
ส่วนผสม : ซอส | ||
เนื้อสตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง
| 60 | กรัม |
น้ำเปล่า
| 1 | ถ้วยตวง |
น้ำตาลทราย | 100 | กรัม |
แป้งข้าวโพด | 25 | กรัม |
เจลาตินผง | 1 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
ส่วนผสม : ครีมสำหรับหน้าเค้ก | ||
ครีมชีส | 130 | กรัม |
เนย | 160 | กรัม |
วานิลลา | 1 | ช้อนชา |
เกลือ | 1/8 | ช้อนชา |
น้ำตาลไอซิ่ง
| 50
| กรัม
|
สีผสมอาหารสีแดง
| 1/2
| ช้อนชา
|
ซอสสตรอว์เบอร์รี
| 1/4
| ถ้วย
|
แมคคาเดเมียอบ
| 1/2
| ถ้วยตวง (สำหรับตกแต่ง)
|
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ : ซอส
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ นำไปตั้งไฟอ่อน คนจนส่วนผสมข้น พักไว้ให้เย็น
วิธีทำ : ครีมสำหรับหน้าเค้ก
นำเนย ครีมชีส กลิ่นวานิลลา และเกลือป่น ใส่ในโถผสมอาหารชาร์ป ตีจนเนยขึ้นฟู ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งจนหมด จากนั้นตีให้เนื้อเนียน ใส่สีแดงและซอสสตรอว์เบอร์รี ตีจนเข้ากันอีกครั้ง พักไว้สำหรับตกแต่งหน้าเค้ก
วิธีทำ : เค้กสตรอว์เบอร์รี
ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู ให้เข้ากัน พักไว้
ผสมนมข้นจืดระเหย และ ซอสสตรอว์เบอร์รีเข้าด้วยกัน พักไว้
นำเนยใส่อ่างผสมของเครื่องผสมอาหารชาร์ป ตีให้ขึ้นฟูโดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ระดับความเร็วสูงสุด ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีให้ขึ้นฟูจนเป็นครีม
ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีพอเข้ากัน โดยใช้ระดับความเร็วปานกลาง
ใส่ส่วนผสมแป้ง สลับกับของเหลว โดยเริ่มด้วยแป้งและจบด้วยแป้ง ระดับความเร็วต่ำ ตะล่อมให้เข้ากัน เทลงพิมพ์เค้กที่ทาเนยขาวรองกระดาษไขไว้แล้ว
นำเค้กเข้าอบในหม้อทอดไร้น้ำมันชาร์ป กดโปรแกรมอบ (CAKE) กดตั้งเวลา (TIMER) และกดเครื่องหมายบวก (+) เพื่อตั้งเวลา 40 นาที โดยใช้อุณภูมิที่ 150 องศาเซลเชียส และกดเริ่มการทำงาน (START)
เมื่อสุกนำออกมาพักให้เย็น ตกแต่งด้วยครีมสตรอว์เบอร์รี หั่นเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟ
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
