เมอแร็งก์สติ๊ก
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
ไข่ขาว | 4 | ฟอง |
น้ำตาลทราย | 200 | กรัม |
กลิ่นวานิลลา | ½ | ช้อนชา |
ครีมออฟทาร์ทาร์ | ¼ | ช้อนชา |
บิสกิตแท่ง | 1 | กล่อง |
เม็ดน้ำตาลสี (สำหรับตกแต่ง) | ||
สีผสมอาหาร (ตามชอบ) |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
นำไข่ไก่และน้ำตาลทรายใส่อ่างผสม นำไปตั้งบนน้ำเดือดคนให้น้ำตาลละลาย นำมาเทใส่โถผสมอาหารของเครื่องผสมอาหารชาร์ป ใส่น้ำมะนาว ตีโดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ โดยใช้ความเร็วระดับกลาง (สปีด 3) ตีจนตั้งยอดแข็งและใส่กลิ่นวานิลลา
ตักส่วนผสมที่ได้ใส่กรวยที่มีหัวบีบ บีบขนมลงบนแท่งบิสกิต วางบนถาดที่ทาเนยขาวและรองด้วยกระดาษไข โรยเม็ดน้ำตาลสีตกแต่งตามใจชอบ
นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป โดยวางไว้ที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 70 ˚C เวลา 120 นาที เมื่อครบเวลาให้ปล่อยขนมไว้ในเตาให้ขนมแห้งสนิทก่อน จึงนำออกจากเตา
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
