หมูสามชั้นผัดกะปิ
“หมูสามชั้นผัดกะปิ” เมนูหมูรสชาติเข้มข้นทุกคำ เด็ดจนตักข้าวหมดหม้อ เมนูนี้น่าจะเป็นเมนูโปรดของหลายคน ไม่ค่อยพบเห็นตามร้านอาหารมากนักเป็นเมนูที่มักทำรับประทานที่บ้าน แต่ละบ้านมีสูตรต่างกันออกไป ส่วน SHARP WEE CLUB ก็มีสูตรเด็ดที่อยากบอกต่อให้เพื่อน ๆ ได้ฟินกัน ไม่ต้องปรุงอะไรมากขอแค่มีกะปิดี ๆ สัก 2 ช้อนก็ทำเมนูเปลืองข้าวสวยเมนูนี้ได้แล้ว
แชร์สูตรนี้
Previous
Next
INGREDIENTS
ส่วนผสม | ||
|---|---|---|
หมูสามชั้น | 300 | กรัม |
สะตอ | 200 | กรัม |
พริกขี้หนูสวน | 10 | เม็ด (บุบหยาบ) |
กระเทียม | 4 | กลีบ (บุบหยาบ) |
ตะไคร้ | 2 | ต้น (บุบหยาบ) |
กะปิ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลปี๊บ | 30 | กรัม |
น้ำปลา | 3 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำ | 1/4 | ถ้วยตวง |
มะนาว | 2 | ซีก |
ใบมะกรูดฉีก | 3 | ใบ |
พริกชี้ฟ้าแดง | 2 | เม็ด (หั่นแฉลบ) |
KITCHENWARE
CY-301
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป
HOW TO'S
วิธีทำ
นำหมูสามชั้นใส่กระทะ วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON/OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรม STIR-FRY ลดกำลังไฟเหลือ 180 องศาเซลเซียส ผัดจนหมูสุก ตักน้ำมันจากหมูสามชั้นออก
ใส่พริกขี้หนูสวน กระเทียม ตะไคร้ ผัดให้สุก ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
ใส่น้ำสะอาดผัดต่อจนเกือบแห้ง ใส่สะตอ ผัดพอสุก ใส่ใบมะกรูด พริกชีฟ้าแดง และน้ำมะนาว
จัดเสิร์ฟตกแต่งให้สวยงาม
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
