Chocolate Cheese Cake

Chocolate Cheese Cake

วันนี้จอยมีเมนูเอาใจสายคาเฟ่มาฝากค่ะ “Chocolate Cheese Cake” ที่ทำกินเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน รับรองว่ารสชาติอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน เตรียมเตาอบไฟฟ้าชาร์ปให้พร้อมแล้วตามจอยมาทำไปพร้อมกันเลยค่ะ

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม
ครีมชีส
175
กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต
50
กรัม
เนยสด
35
กรัม
นมสดรสจืด
¼
ถ้วยตวง
ไข่แดง
3
ฟอง
ไข่ขาว
3
ฟอง
น้ำตาลทราย
65
กรัม
แป้งเค้ก
30
กรัม
แป้งข้าวโพด
1
ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้
2
ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา
2
ช้อนชา
ไอซิ่ง (สำหรับโรยหน้า)

HOW TO'S

1

ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน พักไว้

2

นำส่วนผสม ครีมชีส เนยสด ช็อกโกแลตใส่อ่างผสม ละลายส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกันพักไว้

3

ตีไข่ขาวและน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อความเร็วเครื่องสูงสุด (สปีด 5) ด้วยความเร็วสูงสุดจนตั้งยอด

4

ใส่ไข่แดงและครีมชีสที่พักไว้ ลงในส่วนผสมไข่ขาว ตะล่อมไปทางเดียวกันให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์ ที่ทาเนยขาวไว้แล้ว

5

นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป วางบนถาดอบที่หล่อน้ำไว้ โดยวางไว้ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 60 นาที เมื่อเวลาผ่านไป 50 นาที ปรับไฟเป็น ไฟบน อบต่ออีก 10 นาที ใช้อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เมื่อเค้กสุกให้คว่ำออกจากพิมพ์และพักไว้ให้เย็น

6

โรยด้วยไอซิ่งตกแต่งให้สวยงาม

VIDEO

YOU MAY ALSO LIKE

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย