เค้กลูกส้ม
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
แป้งเค้ก | 100 | กรัม |
ผงฟู | 1 | ช้อนชา |
ผงวานิลลา | 1 | ช้อนชา |
ไข่ไก่ | 3 | ฟอง |
น้ำตาลทราย | 80 | กรัม |
เอสพี | 3 | กรัม |
นมสด | 15 | ถ้วยตวง |
เนยละลาย (เนยเค็ม) | 70 | กรัม |
ส่วนผสม: ซอสส้ม | ||
|---|---|---|
น้ำส้มเข้มข้น | 3 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำเปล่า | 1 1/3 | ถ้วยตวง |
น้ำตาลทราย | 2/3 | กรัม |
เนยสด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
แป้งข้าวโพด | 25 | กรัม |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และผงวานิลลาเข้าด้วยกัน พักไว้
ใส่ไข่ไก่ เอสพี และน้ำตาลทราย ลงในเครื่องผสมอาหารชาร์ป ตีด้วยความเร็วสูงสุดจนฟูขาว ประมาณ 6-8 นาที เติมส่วนผสมแป้งลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมสดและเนยละลาย ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ (พิมพ์ทาเนยขาวเคาะแป้งแล้ว) และไล่ฟองอากาศ
นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป โดยใช้อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง เวลา 15 นาที
นำออกมา ตกแต่งราดหน้าด้วยซอสส้ม พักให้เย็น จัดเสิร์ฟ
วิธีทำ: ซอสส้ม
นำส่วนผสมทั้งหมด ตั้งไฟพอเดือดให้มีลักษณะข้นเล็กน้อย
นำไปราดบนตัวเค้ก ตกแต่งให้สวยงาม
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
