คั่วกลิ้งลาซานญ่า

คั่วกลิ้งลาซานญ่า

คั่วกลิ้ง อาหารไทยทางภาคใต้รสชาติเผ็ดแซ่บ หอมกลิ่นสมุนไพร มาจับคู่กับแผ่นแป้งลาซานญ่าสไตล์ฝรั่ง ใครที่ชื่นชอบกินอาหารใต้รสจัดจ้านหอมกลิ่นเครื่องเทศโดดเด่นอย่างคั่วกลิ้ง ตัดรสเผ็ดด้วยแผ่นแป้งลาซานญ่า และชีสซักหน่อย เมนูฟิวชั่นแบบนี้จะไปหาทานที่ไหนได้นอกจาก ทำทานเองเสียเลยสิคะ

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม: คั่วกลิ้งลาซานญ่า
แผ่นแป้งลาซานญ่า
9
แผ่น (ต้มสุก)
มอซซาเรลล่าชีส
300
กรัม (ขูดฝอย)
หมูสับ
400
กรัม
น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด
5
ใบ (ซอยเป็นเส้น)
ส่วนผสม: ซอสขาว
เนย
6
ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี
6
ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม
1/2
ถ้วยตวง
น้ำ
1/2
ถ้วยตวง
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
1
ช้อนชา

KITCHENWARE

EO-19K
เตาอบไฟฟ้าชาร์ป

HOW TO'S

วิธีทำ: คั่วกลิ้งลาซานญ่า

1

นำน้ำมันพืช น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง ใส่ภาชนะตั้งไฟปานกลางผัดให้หอม

2

ใส่หมูสับลงไป ผัดให้สุก ใส่ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

3

ตักใส่ภาชนะพักไว้

วิธีทำ: ซอสขาว

1

นำเนยใส่ภาชนะตั้งไฟปานกลาง พอให้ละลาย และเดือดปุดๆ

2

ใส่แป้งสาลี คนเร็ว ๆ แป้งจะเกาะกันเป็นก้อนเล็กๆ

3

ใส่วิปปิ้งครีม และน้ำคนต่อให้แป้งเนียน ไม่ควรให้ส่วนผสมข้นเกินไป

4

ยกลงจากเตาปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยดำป่น

5

ตักใส่ภาชนะ พักไว้

การจัดเสิร์ฟ: คั่วกลิ้งลาซานญ่า

1

เรียงแผ่นแป้งลาซานญ่า ในพิมพ์ขนาด 9 x 12 x 2.5 นิ้ว ให้เต็มพิมพ์

2

ใส่ส่วนผสมคั่วกลิ้งประมาณ 1/3 เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์

3

ใส่ส่วนผสมซอสขาวประมาณ 1/3 เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์

4

โรยมอซซาเรลล่าชีสประมาณ 1/3 ให้ทั่วพิมพ์

5

ทำซ้ำตั้งแต่ข้อที่ 1- 4 อีก 2 ครั้ง จะได้ลาซานญ่าซ้อนกัน 3 ชั้น ซึ่งจะมีความหนา เท่ากับความสูงของพิมพ์พอดี

6

ทำซ้ำตั้งแต่ข้อที่ 1 - 5 อีกจนครบ 3 พิมพ์

7

นำเข้าเตาอบไฟฟ้าโดยวางบนตะแกรงที่ชั้นล่างสุดอบด้วยไฟบนไฟล่าง ด้วยอุณหภูมิ 200˚C เวลาประมาณ 30 นาที

8

จัดใส่จานเสิร์ฟ

VIDEO

YOU MAY ALSO LIKE

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย