มันอบลาบแซ่บมังสวิรัติ

มันอบลาบแซ่บมังสวิรัติ

มันฝรั่งอบลาบแซ่บเป็นเมนูมังสวิรัติที่ไม่จำเจ แฝงความแซ่บซี้ดด้วยไส้ลาบไว้ในเนื้อมันฝรั่งบดที่อบจนเป็นสีเหลืองทองกลิ่นหอมชวนทาน มันอบลาบแซ่บ เหมาะกับทานเป็นเมนูของว่าง หรือออเดิร์ฟเรียกน้ำย่อยก็ได้ค่ะ

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม:
มันฝรั่งต้มสุก
4-5
ลูก (บดละเอียด)
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/2
ช้อนชา
โปรตีนเกษตร
100
กรัม (เม็ดเล็ก ๆ)
ฟองเต้าหู้
100
กรัม (แช่น้ำต้มให้สุก)
เห็ดหูหนู
4-5
ดอก (ซอยเป็นเส้นลวกสุก)
แป้งมัน
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด
2
ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว
1/3
ถ้วยตวง
พริกป่น
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
3
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
2
ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด
4
ใบ (ซอยเป็นเส้นบาง ๆ)
ไข่ไก่
3
ฟอง (ตีให้เข้ากันสำหรับชุบมันฝรั่ง)

HOW TO'S

วิธีทำ: 

1

นำมันฝรั่งต้มสุก เกลือป่น และพริกไทยป่น ใส่ภาชนะผสมให้เข้ากัน พักไว้

2

นำแป้งมัน น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว น้ำสะอาด ใส่ภาชนะ ตั้งไฟคนให้ส่วนผสมแป้งสุก ใส่โปรตีนเกษตร ฟองเต้าหู้ เห็ดหูหนู ข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว และใบมะกรูด คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ให้เย็น ปั้นเป็นก้อนกลม

3

นำมันฝรั่งมาห่อไส้โปรตีนเกษตรที่พักไว้ ชุบไข่ไก่

4

นำไปวางเรียงบนถาดอบ นำเข้าเตาอบไฟฟ้าโดยวางไว้ที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบน-ไฟล่าง อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 10 – 15 นาที

5

จัดเสิร์ฟ

VIDEO

YOU MAY ALSO LIKE

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย