สลัดม้วนไตปลาแห้ง

สลัดม้วนไตปลาแห้ง

ไตปลาอาหารประจำถิ่นของภาคใต้ แต่ปัจจุบันไม่ว่าจะเดินทางไปภาคไหนเราก็สามารถพบเห็นไตปลาได้ทั่วไป โดยปกติแล้วไตปลาจะมีรสชาติเค็มจัด เมื่อนึกถึงไตปลาเราก็จะนึกถึงไตปลาแห้งที่มีความความเผ็ด ร้อน ทานเคียงกับผักสดเข้ากันได้ดีสุด ๆ วันนี้ SHARP WEE CLUB จะนำไตปลาแห้งมาประยุกต์ให้ทานง่ายจบใน 1 คำ ด้วยการนำส่วนผสมต่าง ๆ มาม้วนในรูปแบบของสลัดม้วนที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม: สลัดม้วนไตปลา
แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนาม
6
แผ่น
เส้นสปาเก็ตตี้
150
กรัม
แตงกวา
4
ลูก (หั่นตามยาวผ่า 4 ชิ้น)
แคร์รอต
1
ลูก
(หั่นเป็นแท่งยาวประมาณ 1.5 นิ้ว )
ใบโหระพา (ตามชอบ)
ผักสลัด ( ตามชอบ )
ส่วนผสม: ไตปลาแห้ง
ปลาทูย่าง
3
ตัว
ไตปลาต้มสุก
1/4
ถ้วยตวง
น้ำพริกแกงไตปลา
2
ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด
5
ใบ (ซอยเป็นเส้น)

KITCHENWARE

CY-301
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป

HOW TO'S

วิธีทำ: สลัดโรลไตปลา

นำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนาม แช่น้ำ ประมาณ 10 วินาที

วางผักสลัด ใบโหระพา แตงกวา แคร์รอต หน่อไม้รวก เส้นสปาเก็ตตี้ และไตปลาแห้ง

ม้วนให้แน่น ตัดครึ่ง

จัดใส่จานเสิร์ฟ

วิธีทำ: ไตปลาแห้ง

นำน้ำมันพืช น้ำพริกแกงไตปลาใส่ภาชนะตั้งไฟปานกลางผัดให้หอม

ใส่ไตปลาต้มสุก ปลาทูย่าง และใบมะกรูด ผัดให้เข้ากัน พอให้ส่วนผสมแห้ง

พักไว้ให้เย็น

VIDEO

YOU MAY ALSO LIKE

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย