หมูปลาร้า

หมูปลาร้า

ชั่วโมงนี้คงไม่มีใครไม่รู้จักเมนูหมูปลาร้า วันนี้ SHARP WEE CLUB มีสูตรหมูปลาร้าที่กำลังฮิตกันเหลือเกินที่ใคร ๆ ก็พูดถึงมาฝาก มาพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด น้ำพริกปลาร้า รสจัดจ้าน แซ่บ นัว และที่สำคัญอย่าลืมทานคู่กับผักสด ช่วยผสานรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้นครับ  

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม: หมูปลาร้า
หมูปลาร้า
1
กิโลกรัม
(หั่นเป็นเส้นตามยาวประมาณ 3 นิ้ว)
น้ำปลาร้า
1/4
ถ้วยตวง
รากผักชี
2
ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
กระเทียม
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ
30
กรัม
ซีอิ้วขาว
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ
2
ช้อนชา
เกลือป่น
1
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1
ช้อนชา
ผักสดตามชอบ ทานคู่กับหมูปลาร้า
ส่วนผสม: น้ำพริกปลาร้า
พริกขี้หนู (สีแดง)
20
เม็ด
หอมหัวแดง
10
หัว
กระเทียม
15
กลีบ
มะเขือเทศสีดา
6
ลูก
น้ำปลาร้า
1/3
ถ้วยตวง

KITCHENWARE

EO-19K
เตาอบไฟฟ้าชาร์ป

EM-SAVE1
เครื่องปั่นอเนกประสงค์ชาร์ป

HOW TO'S

วิธีทำ: หมูปลาร้า

นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ภาชนะผสมให้เข้ากัน หมักไว้ ประมาณ 3 ชั่วโมง

นำหมูที่หมักไว้มาเสียบใส่ไม้ วางเรียงบนถาด

นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ปวางไว้ชั้นกลาง ใช้ไฟบน-ไฟล่าง อุณหภูมิ 230˚C เวลาประมาณ 30 นาที

จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมน้ำพริกปลาร้า หรือ น้ำจิ้มแจ่ว และผักสด

วิธีทำ: น้ำพริกปลาร้า

นำพริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม และมะเขือเทศสีดา ใส่กระทะ คั่วให้สุก พักไว้พออุ่น

นำส่วนผสมที่พักไว้ และน้ำปลาร้า ใส่ลงในโถปั่นของเครื่องปั่นอเนกประสงค์ชาร์ป ปั่นด้วยความเร็วระดับที่ 2 เวลาประมาณ 30 วินาที

ใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟ

VIDEO

YOU MAY ALSO LIKE

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย