อุระมากิซูชิอัญชัน
Home » Lifestyle Recipes » Appetizers » อุระมากิซูชิอัญชัน
อุระมากิซูชิ (Uramaki Sushi) ซูชิรูปทรงกระบอกขนาดพอคำ คล้าย มากิซูชิ (Maki Sushi) แต่ต่างกันตรงที่ อุระมากิซูชิ ใช้ข้าวห่อสาหร่าย และตามด้วยไส้ตามชอบ แตงกวา มายองเนส อะโวคาโด แคร์รอต เนื้อปู ทูน่า ไข่หวาน และอาจจะแต่งหน้าด้วยงาขาว/ดำ อะโวคาโด หรือไข่กุ้ง เพื่อความสวยงาม สำหรับ อุระมากิซูชิ (Uramaki Sushi) ของ SHARP WEE CLUB ในวันนี้เป็นสูตรพิเศษ เพราะข้าวของเราจะเป็นสีฟ้าอัญชัน เพิ่มสีสัน และความน่าทานเข้าไปอีก
แชร์สูตรนี้
![อุระ1 990](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/05/อุระ1-990.jpg)
![อุระ2 990](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/05/อุระ2-990.jpg)
![อุระ3 990](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/05/อุระ3-990.jpg)
![อุระ4 990](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/05/อุระ4-990.jpg)
INGREDIENTS
ส่วนผสม | ||
---|---|---|
ข้าวญี่ปุ่น | 4 | ถ้วยตวง |
น้ำส้มสายชู | 1/2 | ถ้วยตวง |
น้ำอัญชันเข้มข้น | 1 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 1/4 | ถ้วยตวง |
เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
แผ่นสาหร่ายโนริ | 10 | แผ่น |
อะโวคาโด ไข่หวาน หน่อไม้ฝรั่ง | ||
แคร์รอต ไข่กุ้ง (สำหรับไส้มากิซูชิ ตามชอบ) | ||
วาซาบิ และซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น (สำหรับจิ้ม) |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ
![1](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/001-one.png)
นำน้ำส้มสายชู น้ำอัญชัน น้ำตาลทราย และเกลือป่น ใส่ลงในภาชนะ คนให้น้ำตาลทรายละลาย พักไว้
![2](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/002-two.png)
ซาวข้าวให้สะอาด สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในหม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ เติมน้ำโดยใช้สเกล ข้าวอบ/ข้าวผสม (MIXED RICE) ระดับขีดที่ 4 ปิดฝาหม้อ
![3](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/003-three.png)
กดปุ่ม (MIXED RICE) ข้าวอบ/ข้าวผสม เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น (WARM ) เทส่วนผสมน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากัน
![4](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/004-four.png)
ตักข้าวออกจากหม้อหุงข้าวใส่ภาชนะ คลุมด้วยฟิล์มถนอมอาหาร พักไว้ให้เย็น
![5](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/005-five-1.png)
นำฟิล์มถนอมอาหารวางบนเสื่อสำหรับม้วนมากิชุชิ ตักข้าวลงบนฟิล์มถนอมอาหารเกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยแผ่นสาหร่าย ไข่หวาน หน่อไม้ฝรั่ง แคร์รอต หรือไส้ตามชอบ จากนั้นม้วนให้แน่นเป็นแท่งกลม หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ แต่งหน้าด้วยอะโวคาโด และ ไข่กุ้ง
![6](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/006-six.png)
จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ พร้อมวาซาบิ และซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น