เค้กโรลหมูหยอง

เค้กโรลหมูหยอง

อีกหนึ่งเมนูที่ SHARP WEE CLUB ภูมิใจนำเสนอ แป้งเค้กนุ่ม ๆ ม้วนด้วยไส้หมูหยองมายองเนส อร่อยไม่ซ้ำใครแน่ นอน ถ้าท่านไหนไม่ถนัดม้วนจะทำเป็นชิ้นสามเหลี่ยมใส่ไส้ตรงกลางเหมือนชิฟฟ่อนก็ได้ รสสัมผัสและรสชาติลงตัวแบบไม่น่าเชื่อเลยครับ

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม:
แป้งสาลี
1 1/4
ถ้วยตวง
ผงฟู
1 1/2
ช้อนชา
วานิลลา
2
ช้อนชา
ไข่ไก่
5
ฟอง
โอวาเล็ต
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1/4
ถ้วย
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
นมข้นจืดระเหย
1/4
ถ้วยตวง
เนยละลาย
3
ช้อนโต๊ะ
หมูหยอง (สำหรับโรยหน้า)
ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)
มายองเนส (สำหรับทำไส้)
หมูหยอง (สำหรับทำไส้)

KITCHENWARE

EO-42K
เตาอบไฟฟ้าชาร์ป

EMS-62
เครื่องผสมอาหารชาร์ป

HOW TO'S

วิธีทำ: 

ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู วานิลลา เข้าด้วยกัน พักไว้

นำไข่ไก่ โอวาเล็ต ใส่ลงในโถผสมอาหารของเครื่องผสมอาหารชาร์ป ใช้หัวตีรูปตะกร้อตีให้ขึ้นฟู ด้วยความเร็วสูงสุด (สปีด 5) ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่นทีละน้อย ตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟู

ลดระดับความเร็วลงต่ำสุด (สปีด 1) ใส่แป้งสลับกับนมข้นจืดระเหย โดยเริ่มด้วยแป้งและจบด้วยแป้งตีพอเข้ากัน ตามด้วยเนยละลายค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน

เทใส่พิมพ์โลหะขนาด 11 x 15 x 1 นิ้ว ที่ทาเนยขาวและรองกระดาษไขไว้แล้ว โรยหมูหยองและต้นหอมซอยให้ทั่ว

นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป โดยวางบนตะแกรงที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบน–ไฟล่าง ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 10 นาที

เมื่อสุกแล้วให้นำเค้กมาคว่ำลงบนตะแกรง แกะกระดาษไขออก กลับหน้าขึ้น พักไว้ให้อุ่น

คว่ำด้านหน้าลงบนกระดาษไขแผ่นใหม่ ทามายองเนสให้ทั่ว โรยหมูหยอง ม้วนเป็นท่อนกลม ตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ

VIDEO

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย