เค้กโรลหมูหยอง
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
แป้งสาลี | 1 1/4 | ถ้วยตวง |
ผงฟู | 1 1/2 | ช้อนชา |
วานิลลา | 2 | ช้อนชา |
ไข่ไก่ | 5 | ฟอง |
โอวาเล็ต | 1 | ช้อนชา |
น้ำตาลทราย | 1/4 | ถ้วย |
เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
นมข้นจืดระเหย | 1/4 | ถ้วยตวง |
เนยละลาย | 3 | ช้อนโต๊ะ |
หมูหยอง (สำหรับโรยหน้า) | ||
ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า) | ||
มายองเนส (สำหรับทำไส้) | ||
หมูหยอง (สำหรับทำไส้) |
HOW TO'S
วิธีทำ:
ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู วานิลลา เข้าด้วยกัน พักไว้
นำไข่ไก่ โอวาเล็ต ใส่ลงในโถผสมอาหารของเครื่องผสมอาหารชาร์ป ใช้หัวตีรูปตะกร้อตีให้ขึ้นฟู ด้วยความเร็วสูงสุด (สปีด 5) ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่นทีละน้อย ตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟู
ลดระดับความเร็วลงต่ำสุด (สปีด 1) ใส่แป้งสลับกับนมข้นจืดระเหย โดยเริ่มด้วยแป้งและจบด้วยแป้งตีพอเข้ากัน ตามด้วยเนยละลายค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน
เทใส่พิมพ์โลหะขนาด 11 x 15 x 1 นิ้ว ที่ทาเนยขาวและรองกระดาษไขไว้แล้ว โรยหมูหยองและต้นหอมซอยให้ทั่ว
นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป โดยวางบนตะแกรงที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบน–ไฟล่าง ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 10 นาที
เมื่อสุกแล้วให้นำเค้กมาคว่ำลงบนตะแกรง แกะกระดาษไขออก กลับหน้าขึ้น พักไว้ให้อุ่น
คว่ำด้านหน้าลงบนกระดาษไขแผ่นใหม่ ทามายองเนสให้ทั่ว โรยหมูหยอง ม้วนเป็นท่อนกลม ตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
