เลมอนทาร์ต
Home » Lifestyle Recipes » Menu by Chefbook » เลมอนทาร์ต
ขนมหวานที่มีรสชาติเปรี้ยวกินแล้วจี๊ดจ๊าดถึงใจ ยิ่งกินคู่กับชาร้อนยามบ่าย ไม่มีอะไรเหมาะกว่าเลมอนทาร์ตหวานอมเปรี้ยว เข้ากันสุด ๆ สำหรับคนที่ชอบบรรยากาศร้านคาเฟ่
สวย ๆ แต่ไม่อยากออกจากบ้าน วันหยุดนี้ แนะนำให้ทำ
เลมอนทาร์ตกินเอง รับรองว่าไม่ยาก แถมเอาแจกเพื่อน ๆ ได้อีกด้วย
แชร์สูตรนี้
![เลมอน1 990](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/04/เลมอน1-990.jpg)
![เลมอน3 990](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/04/เลมอน3-990.jpg)
![เลมอน2 990](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/04/เลมอน2-990.jpg)
![เลมอน4 990](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/04/เลมอน4-990.jpg)
INGREDIENTS
ส่วนผสม: แป้งทาร์ต | ||
---|---|---|
แป้งสาลี | 2 | ถ้วยตวง |
วานิลลาผง | 2 | ช้อนชา |
เนย | 100 | กรัม |
ไข่แดง | 1 | ฟอง |
น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | 1/4 | ช้อนชา |
น้ำเย็น | 2 | ช้อนโต๊ะ |
เลมอนเชื่อม (สำหรับตกแต่ง) |
ส่วนผสม: ไส้เลมอน | ||
---|---|---|
น้ำเลมอน | 200 | กรัม |
น้ำมะนาว | 1 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 1/4 | ถ้วยตวง |
ไข่ไก่ | 4 | ฟอง |
กลิ่นเลมอน | 1 | ช้อนชา |
แป้งข้าวโพด | 4 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำ | 1/3 | ถ้วยตวง |
KITCHENWARE
EO-70K
เตาอบไฟฟ้าชาร์ป
HOW TO'S
วิธีทำ: แป้งทาร์ต
![1](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/001-one.png)
นำไข่แดง น้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำเย็น ใส่ภาชนะ คนให้เข้ากัน อย่าให้ไข่แดงเป็นก้อน พักไว้
![2](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/002-two.png)
นำแป้งสาลี วานิลลาผง และเนยสด ใส่โถผสมของเครื่องผสมอาหารชาร์ป โดยใช้หัวตีรูปตะขอ ตีด้วยความเร็วปานกลาง จนแป้งจับกันเป็นเม็ดเล็กเท่าเม็ดถั่วเขียว ใส่ส่วนผสมของไข่แดงลงในแป้ง ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 15 นาที
![3](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/003-three.png)
นำแป้งมากดลงในพิมพ์กลม ใช้ส้อมจิ้มไล่ฟองอากาศให้ทั่ว
![4](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/004-four.png)
นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ปโดยวางบนถาดชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 20 นาที นำออกจากเตาพักไว้
![5](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/005-five-1.png)
ตักไส้เลมอนลงในแป้ง ตกแต่งด้วยเลมอนเชื่อม นำไปแช่เย็นประมาณ 10 นาที เพื่อให้ไส้เซ็ตตัว แล้วจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ: ไส้เลมอน
![1](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/001-one.png)
นำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอน
![2](https://sharp-weeclub.com/wp-content/uploads/2020/03/002-two.png)
นำไปตั้งไฟคนจนส่วนผสมพอข้น พักไว้พออุ่น