กะลอจี๊
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
แป้งข้าวเหนียว | 2 | ถ้วยตวง |
แป้งท้าวยายม่อม | 3 | ช้อนโต๊ะ |
แป้งอเนกประสงค์ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | 1/4 | ช้อนชา |
น้ำร้อน | 1/2 | ถ้วยตวง |
น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
งาขาวคั่ว | 1/4 | ถ้วยตวง (บุบพอแตก) |
งาดำคั่ว | 1/4 | ถ้วยตวง (บุบพอแตก) |
ถั่วลิสงคั่ว | 1/4 | ถ้วยตวง (บุบพอแตก) |
น้ำมันสำหรับทอด |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
นำแป้งข้าวเหนียว แป้งท้าวยายม่อม แป้งอเนกประสงค์ และเกลือป่น ผสมรวมกัน ใส่น้ำร้อนทีละน้อย คนจนส่วนผสมจับกันเป็นก้อน นวดจนแป้งไม่ติดมือประมาณ 10 – 15 นาที ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้วกดให้แบน หนาประมาณ 1 ซม.
นำน้ำเปล่าใส่หม้อ วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON / OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรม HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 1,000 W พอน้ำเดือด ใส่แป้งที่ปั้นไว้ลงไป รอจนแป้งสุกลอยขึ้น ตักพักในน้ำเย็น นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำทาด้วยน้ำมันพืชให้ทั่วทั้งชิ้น
นำน้ำมันใส่กระทะ วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON / OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรม HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 800 W นำแป้งลงทอดจนเหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน
นำมาคลุกกับ น้ำตาลทราย งาขาวคั่ว งาดำคั่ว และถั่วลิสงคั่ว จัดเสิร์ฟ
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
