ขนมชั้นดอกไม้
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
แป้งมัน | ¾ | ถ้วยตวง |
แป้งท้าวยายม่อม | ¼ | ถ้วยตวง |
แป้งข้าวจ้าว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 1 | ถ้วยตวง |
น้ำ | ¼ | ถ้วยตวง |
กะทิ | ¾ | ถ้วยตวง |
สีผสมอาหาร(สีชมพู) |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
ผสมน้ำตาลทรายและน้ำเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย พักไว้
ผสมแป้งมัน แป้งท้าวยายม่อม และแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน ค่อย ๆใส่กะทิทีละน้อย นวดจนแป้งมีลักษณะข้นเหนียว นวดต่อประมาณ 10 นาที จึงใส่ส่วนผสมที่พักไว้ และกะทิที่เหลือจนหมด นวดต่อให้เข้ากัน พักไว้ ประมาณ 30 นาที
นำแป้งที่พักไว้แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ใส่สีผสมอาหารสีชมพู 1 ส่วน และไม่ต้องใส่สี 1 ส่วน
วิธีนึ่ง
นำส่วนผสมชั้นสีชมพูที่พักไว้ ตักหยอดใส่พิมพ์ซิลิโคนรูปดอกกุหลาบ วางในตะแกรงนึ่งพักไว้
นำน้ำใส่ลงในหม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ปคอมพิวเตอร์ไรซ์ ระบบดิจิทัล โดยใช้สเกล PLAIN RICE (ข้าวสวย) ระดับขีดที่ 3
กดปุ่มเค้ก/ขนมปัง (CAKE/BREAD) และปุ่มเพิ่มเวลาปรุงอาหาร (COOKING TIMER) โดยใช้เวลา 90 นาที ปิดฝารอจนเดือด
พอน้ำเดือดให้วางบนตะแกรงนึ่งลงในหม้อใน ปิดฝาหม้อ นึ่งส่วนผสมประมาณ 3 นาที ให้ส่วนผสมสุก จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมชั้นสีขาว เปิดฝาหม้อ นึ่งส่วนผสมต่อประมาณ 3 นาที ทำเช่นนี้ สลับกันจนครบ 4 ชั้น
นำขนมชั้นกุหลาบออกมาพักไว้ให้เย็น จัดใส่จานเสิร์ฟ หรือมอบเป็นของขวัญ
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
