คุกกี้ไม้ขีดไฟ
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 230 | กรัม |
ผงฟู | ½ | ช้อนชา |
เบกกิ้งโซดา | ¼ | ช้อนชา |
นมผง | 2 | ช้อนโต๊ะ |
วานิลลา | 2 | ช้อนชา |
เนยสด | 60 | กรัม |
เนยขาว | 50 | กรัม |
น้ำตาลทราย | 70 | กรัม |
ไข่ไก่ | 1 | ฟอง |
เกลือป่น | ½ | ช้อนชา |
ไวท์ช็อกโกแลต | 1 | ถ้วยตวง |
สีผสมอาหาร (ตามใจชอบ) |
HOW TO'S
วิธีทำ:
ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนให้น้ำตาลละลาย พักไว้
ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา นมผง และวานิลลาให้เข้ากัน เทใส่โถผสมอาหารของเครื่องผสมอาหารชาร์ป ใส่เนยและเนยขาว นวดให้ส่วนผสมพอเข้ากัน โดยใช้อุปกรณ์เกลียวนวดแป้ง ระดับความเร็วปานกลาง (สปีด 3)
ใส่ส่วนผสมไข่ไก่ที่พักไว้ นวดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน นำไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
นำส่วนผสมแป้งมาคลึงให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมให้มีความหนาประมาณ 0.5 ซ.ม. แล้วตัดแป้งให้เป็นแท่ง ขนาดความกว้าง 0.5 ซ.ม. ความยาว 7 ซ.ม.
วางบนถาดอบที่ทาเนยขาวไว้แล้ว นำเข้าเตาอบโดยวางไว้ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 8 นาที หรือจนกระทั่งสุก
นำออกจากเตาอบพักไว้ให้เย็น นำส่วนปลายของแท่งคุกกี้ไปจุ่มลงในไวท์ช็อกโกแลตผสมสี เพื่อทำเป็นหัวไม้ขีดไฟ
นำกระดาษแข็งมาพับเป็นกล่องไม้ขีดเพื่อตกแต่ง
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
