คุกกี้ไอซิ่ง
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 230 | กรัม |
ผงฟู | ½ | ช้อนชา
|
เบกกิ้งโซดา | ¼ | ช้อนชา |
นมผง | 2 | ช้อนโต๊ะ |
วานิลลา | 2 | ช้อนชา |
เนย | 70 | กรัม |
เนยขาว | 40 | กรัม |
น้ำตาลทราย | 70 | กรัม |
ไข่ไก่ | 1 | ฟอง |
เกลือป่น | ½ | ช้อนชา |
HOW TO'S
วิธีทำ:
ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนให้น้ำตาลละลาย พักไว้
ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา นมผง และวานิลลาให้เข้ากัน เทใส่โถผสมอาหารของเครื่องผสมอาหารชาร์ป ใส่เนยและเนยขาว นวดให้ส่วนผสมพอเข้ากัน โดยใช้หัวเกลียวนวดแป้ง เปิดความเร็วเครื่องปานกลาง (สปีด 3)
ใส่ส่วนผสมไข่ไก่ที่พักไว้ นวดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วแบ่งแป้งเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กันนำเข้าตู้เย็น แช่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
นำส่วนผสมแป้งมาคลึงให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใช้แม่พิมพ์รูปหัวใจกดแป้งคุกกี้ให้เป็นรูปทรงตามชอบ
นำแป้งคุกกี้ที่ได้วางบนถาดอบที่ทาเนยขาวไว้แล้ว นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป โดยวางที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
