ซาโมซ่า (เจ)
ซาโมซ่า อาหารว่างสัญชาติอินเดีย อร่อยโดนใจแบบไร้เนื้อสัตว์ วันนี้ SHARP WEE CLUB มีเมนูเจที่ไม่จำเจมาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ สามารถทำรับประทานเองได้ง่าย ๆ ที่บ้านเช่นเคย เพียงแค่มีเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป รุ่น CY-301 ที่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ เป็นตัวช่วยในการทอดก็จะได้ซาโมซ่า (เจ) ที่เหลืองกรอบไส้แน่นแล้วล่ะค่ะ
แชร์สูตรนี้
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
มันฝรั่งต้ม (หั่นสี่เหลี่ยมเต๋า) | 2 | หัว |
ผัก 3 สี | 150 | กรัม |
กะหล่ำปลี (ซอยเป็นเส้น) | 150 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
ซอสปรุงรสถั่วเหลือง | 1 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
ผงกะหรี่ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำมัน (สำหรับผัด) | 2 | ช้อนโต๊ะ |
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ | 10 | แผ่น |
แป้งเปียก (สำหรับทาแป้งปอเปี๊ยะ) | ||
น้ำมันพืช (สำหรับทอด) | 2 | ถ้วยตวง |
น้ำจิ้มสามรส | 2 | ถ้วยตวง |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
วางกระทะบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON/OFF 1 ครั้ง เลือกโปรแกรม HOT POT กดปุ่มตั้งกำลังไฟ 400 วัตต์ ใส่น้ำมัน ตามด้วยผงกะหรี่ ผัดจนผงกะหรี่หอม
ใส่มันฝรั่ง ผักสามสี และกะหล่ำปลีซอย กดปุ่มเพิ่มกำลังไฟ 1200 วัตต์ ผัดจนสุก ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงผัดจนสุกแห้ง ยกลงจากเตาแล้วพักไว้เย็น
นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะมาห่อกับไส้ที่ผัดไว้ ห่อให้เป็นรูปสามเหลี่ยม ใช้แป้งเปียกทาตรงส่วนที่ทับกันเพื่อให้ซาโมซ่าไม่แตกแยกออกจากกัน
จากนั้นนำกระทะตั้งบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป ใส่น้ำมันพืช กดปุ่ม ON/OFF 1 ครั้ง กดเลือกโปรแกรม HOT POT กดปุ่มตั้งกำลังไฟ 800 วัตต์ ใส่น้ำมันพืชรอจนน้ำมันร้อน นำซาโมซ่าที่ห่อไว้ลงทอดให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสามรส
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
