เห็ดออรินจิทอดผัดซอสไข่เค็ม
INGREDIENTS
ส่วนผสม: เห็ดออรินจิทอด | ||
|---|---|---|
เห็ดออรินจิ | 5 | ดอก |
(หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ) | ||
แป้งทอดกรอบ | 1/4 | ถ้วยตวง |
แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
แป้งข้าวโพด | 1 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
พริกไทยป่น | 1 | ช้อนชา |
เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
น้ำเย็น | 1/4 | ถ้วยตวง |
แป้งทอดกรอบ (สำหรับคลุก) | ||
น้ำมันสำหรับทอด |
ส่วนผสม: ซอสไข่เค็ม | ||
|---|---|---|
ไข่แดงเค็ม | 4 | ฟอง |
น้ำตาลทราย | 3 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
พริกไทยป่น | 1 | ช้อนชา |
น้ำ | 1/4 | ถ้วยตวง |
น้ำมันพืช (สำหรับผัด) |
KITCHENWARE
CY-301
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป
HOW TO'S
วิธีทำ: เห็ดออรินจิทอด
นำแป้งทอดกรอบ แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เกลือป่น และน้ำเย็น ใส่ภาชนะผสมให้เข้ากัน พักไว้
นำน้ำมันใส่กระทะ วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON / OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรมทอด (FRY)
รอน้ำมันร้อนนำเห็ดออรินจิไปชุบแป้งชุบทอดให้ทั่ว แล้วคลุกแป้งทอดกรอบ นำลงทอดให้กรอบเป็นสีเหลือง นำขึ้นสะเด็ดน้ำมันบนตะแกรง หรือวางลงบนกระดาษซับน้ำมัน พักไว้
วิธีทำ: ซอสไข่เค็ม
นำน้ำมัน ใส่กระทะ วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON / OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรม HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 1000 W
ใส่ไข่แดงเค็มผัดให้เนียนละเอียด ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำ ผัดให้เข้ากัน นำเห็ดออรินจิทอดที่พักไว้ผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
