ไก่ย่างคลุกฝุ่น
INGREDIENTS
ส่วนผสม: หมักไก่ | ||
|---|---|---|
อกไก่ | 2 | ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) |
ข้าวคั่ว | 1/4 | ถ้วยตวง |
ซอสหอยนางรม | 1/4 | ถ้วยตวง |
พริกไทย | 1 | ช้อนชา |
แป้งสาลี (บัวแดง) | 1/4 | ถ้วยตวง |
ผงฟู | 1/2 | ช้อนชา |
แป้งสาลี (บัวแดง) |
ส่วนผสม: ผงปรุงรส | ||
|---|---|---|
ข้าวคั่ว | 1/2 | ถ้วยตวง |
พริกป่น | 1/4 | ถ้วยตวง |
ผงปรุงรสไก่ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
ผงมะนาว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
พริกทอด | 1/3 | ถ้วยตวง |
หัวหอมแดง | 8 | หัว (ซอยเป็นแว่นบาง) |
ต้นหอม | 2 | ต้น |
ผักชีฝรั่งซอย | 3 | ใบ |
ใบสะระแหน่ (สำหรับโรยหน้า) | ||
ใบชะพลู (สำหรับทานคู่) | ||
ผัดกาดหอม (สำหรับทานคู่) |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ: ไก่ย่างคลุกฝุ่น
นำส่วนผสมทั้งหมดหมักรวมกันในภาชนะหมักทิ้งไว้ ประมาณ 30 นาที
นำไก่เสียบไม้วางเรียงลงบนตะแกรงอบนำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป โดยวางไว้ที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบน-ไฟล่าง พร้อมระบบลมร้อน อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียล เวลาประมาณ 15 - 20 นาที
นำไก่ย่างออกจากไม้เสียบคลุกส่วนผสมผงปรุงรสให้ทั่ว ใส่พริกทอด หอมแดง ต้นหอม และผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง จัดใส่จานเสิร์ฟ หรือห่อด้วยใบชะพลูและผัดกาดหอม โรยด้วยใบสะระแหน่
วิธีทำ: ผงปรุงรส
นำข้าวคั่ว พริกป่น ผงปรุงรสไก่ และผงมะนาวผสมให้เข้ากัน
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
