กล้วยปิ้งน้ำกะทิ

กล้วยปิ้งน้ำกะทิ

ถ้าพูดถึงขนมไทยที่ทุกคนคุ้นเคยหนึ่งในนั้นต้องมี “กล้วยปิ้ง” แน่นอน กล้วยที่นำไปปิ้งแล้วทับให้แบน ราดน้ำกะทิให้ชุ่มให้แทรกซึมเข้าไปอยู่ทุกอณูช่องว่าง กินเพลิน ๆ หมดแบบไม่รู้ตัวแน่นอน สำหรับกล้วยปิ้งน้ำกะทิสูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาถ่านก็ทำได้ด้วย เตาอบไฟฟ้าชาร์ป รับรองว่าเด็ด ทำทีไรก็หมดทุกที

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม:
กล้วยน้ำว้าสุกห่าม
1
หวี
น้ำตาลปี๊บ
100
กรัม
กะทิ
1
ถ้วย
เกลือป่น
1
ช้อนชา
เนยเค็ม
10
กรัม
ใบเตย
5
ใบ

HOW TO'S

วิธีทำ: 

1

หั่นกล้วยเป็นแว่นเสียบไม้ วางเรียงบนตะแกรง นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป ใช้อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ตั้งเวลาประมาณ 15-30 นาที กล้วยเริ่มสุกดีแล้ว นำมาทับให้แบนด้วยไม้คลึงแป้ง พักไว้

2

นำน้ำตาลปี๊บ กะทิ เกลือป่น และใบเตยคนผสมจนละลายเข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ คนจนส่วนผสมร้อนข้นเหนียว เติมเนยลงไป เคี่ยวให้เข้ากันและพักไว้ให้เย็น

3

ราดน้ำกะทิบนกล้วย หรือจัดใส่ถ้วยแยกจิ้มตามชอบ

VIDEO

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย