ครองแครงกะทิสด
ขนมไทยอร่อยเคี้ยวเพลิน เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มหนึบ หอมกะทิเข้มข้น ใครได้กินก็ต้องติดใจกับ “เมนูครองแครงกะทิสด” ทำเมนูแสนอร่อยได้ง่าย ๆ ด้วย หม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ปคิวบ์ รุ่น KS-PR18ET ขนาด 1.8 ลิตร หม้อในเคลือบด้วยโพลีฟลอน (POLY FLON) ทำความสะอาดง่าย มาพร้อมตะแกรงนึ่งอาหาร สามารถหุง นึ่ง ต้ม หรือหุงพร้อมนึ่งอาหารได้ในเวลาเดียวกัน ถ้าพร้อมแล้วตามมาดูวิธีการทำกันเลย
แชร์สูตรนี้
INGREDIENTS
ส่วนผสม | ||
|---|---|---|
แป้งมัน | 120 | กรัม |
แป้งข้าวเจ้า | 100 | กรัม |
น้ำเดือดจัด | 2/3 | ถ้วยตวง |
น้ำกะทิสด | 3 | ถ้วยตวง |
น้ำตาลทราย | 150 | กรัม |
เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
งาขาวคั่ว | 3 | ช้อนโต๊ะ (บุบพอแตก) |
แป้งมัน | 2 | ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำแป้งนวล) |
สีผสมอาหาร(ตามใจชอบ) |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ
ผสมแป้งมันและแป้งข้าวจ้าวให้เป็นเนื้อเดียวกัน ทำให้เป็นบ่อตรงกลาง พักไว้
ค่อย ๆ ใส่น้ำเดือดคนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน นวดให้นุ่มแบ่งเป็นสามส่วน ผสมสีผสมอาหารตามชอบ
นำแป้งที่ผสมสีแล้วกดด้วยพิมพ์ครองแครง พักไว้
เติมน้ำสะอาดลงในหม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ปคิวบ์ KS-PR18ET รุ่น 1.8 ลิตร ถึงระดับน้ำขีด 3 ปิดฝาหม้อ กดปุ่ม COOK รอน้ำเดือด
ใส่ตัวครองแครงลงต้มในหม้อหุงข้าวชาร์ป จนตัวครองแครงสุกใส แล้วตักขึ้นใส่ลงในน้ำเย็นพักไว้
ใส่กะทิ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ลงในหม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ปคิวบ์ KS-PR18ET รุ่น 1.8 ลิตร เติมน้ำสะอาดจนถึงระดับขีดที่ 3 คนพอเข้ากันปิดฝาหม้อ กดปุ่ม COOK คนพอเดือด
ตักครองแครงขึ้นจากน้ำเย็นสงให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในหม้อ คนพอเข้ากัน ปิดฝาหม้อ ต้มส่วนผสมต่ออีกประมาณ 5 นาที
ตักครองแครงกะทิสดใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
