บัวลอยดอกไม้
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
ฟักทองนึ่ง | 50 | กรัม |
น้ำกะทิ (สำหรับผสมแป้ง) | 3 | ถ้วยตวง |
แป้งข้าวเหนียว | 2 | ถ้วยตวง |
น้ำกะทิ (สำหรับราดบัวลอย) | 3/4 | ถ้วยตวง |
น้ำตาลทราย | 50 | กรัม |
เกลือป่น | 1/4 | ช้อนชา |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
นำแป้งข้าวเหนียวกับน้ำกะทินวดให้เข้ากัน
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกผสมฟักทอง อีกหนึ่งส่วนไม่ต้องผสม นำแป้งมาปั้นเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วนำมาต่อเป็นรูปดอกไม้ โดยจะสลับสีหรือไม่แล้วแต่ชอบ
นำแป้งมาต้ม สังเกตดูว่าถ้าแป้งลอยแล้วแสดงว่า แป้งสุก ให้ตักขึ้นและลอยในน้ำอุณหภูมิปกติไว้ก่อน
นำน้ำกะทิมาตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่น ต้มให้พอเดือด
นำแป้งที่ต้มสุกใส่ลงในน้ำกะทิ จัดเสิร์ฟ
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
