ซุปบรอกโคลี

ซุปบรอกโคลี

เมื่อเช้าเดินตลาดไป “บรอกโคลี” ซึ่งมีราคาถูก และสวยมากๆ เลยตัดสินใจทันทีว่า จะต้องนำมาทำเมนูสุดอร่อยให้เพื่อนๆ SHARP WEE CLUB ได้ทานกัน ไม่ใช่เพียงแค่เรื่องราคาที่ทำให้ตัดสินใจทำ “ซุปบรอกโคลี” แต่เพราะว่าบรอกโคลีเป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูงเหมาะเป็นอาหารสุขภาพสำหรับทุกวัย ในบรอกโคลีมีโพแทสเซียมสูงจึงช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง และมีสารแอนติออกซิแดนต์ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม เมื่อนำมาเคี่ยวกับหอมหัวใหญ่ แล้วปั่นรวมกับใบกระวาน จึงมีรสชาติหวาน หอม มัน กลมกล่อม แต่ไม่ทำลายสุขภาพ กินคู่กับขนมปังกระเทียมอร่อยชนิดหยุดไม่อยู่เลย

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม:
บรอกโคลี
1
หัวใหญ่ (ต้มสุก)
น้ำซุป
1
ถ้วยตวง
ปลาแซลมอน
100
กรัม
(หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
วิปปิ้งครีม
1
ถ้วยตวง
เนย
1
ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่
1
ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
ใบกระวาน
3
ใบ
ผงปรุงรส
1
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
1
ช้อนชา
เกลือป่น
2
ช้อนชา
แป้งสาลี
1/4
ถ้วยตวง
น้ำ
1/4
ถ้วยตวง

HOW TO'S

วิธีทำ

ผสมแป้งสาลี และน้ำให้เข้ากัน พักไว้

นำบรอกโคลี และน้ำซุปปั่นรวมกันให้ละเอียด พักไว้

นำเนย หอมหัวใหญ่ และใบกระวาน ใส่กระทะ แล้ววางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า กดปุ่ม ON/OFF 1 ครั้ง ใช้โปรแกรม HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 1200 W ผัดให้เข้ากันจนหอม

ใส่บรอกโคลีที่ปั่นแล้วลงไป ต้มให้เดือด ใส่ปลาแซลมอน วิปปิ้งครีม ผงปรุงรส พริกไทยป่น เกลือป่น ต้มต่อให้เดือดใส่แป้งคนเร็วๆ จนแป้งสุก

ตักซุปบรอกโคลีใส่ถ้วยเสิร์ฟ พร้อมขนมปัง

VIDEO

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย