ซุปไข่
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
แฮม | 100 | กรัม (หั่นเป็นเส้นบาง ๆ) |
เห็ดหูหนูดำ | 20 | กรัม (หั่นเป็นเส้นบาง ๆ) |
เห็ดหอมสด | 20 | กรัม (หั่นเป็นเส้นบาง ๆ) |
ขิงอ่อน | 20 | กรัม (ซอยเป็นเส้นบาง ๆ) |
เต้าหู้ขาวนิ่ม | 1 | หลอด (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม |
ขนาด 1 เซนติเมตร) | ||
ไข่ไก่ | 2 | ฟอง (คนพอเข้ากัน) |
แป้งมันฮ่องกง | 1/2 | ถ้วยตวง |
น้ำ | 1/2 | ถ้วยตวง |
กระเทียมเจียว | (สำหรับตกแต่ง) | |
ต้นหอม | (สำหรับตกแต่ง) | |
ผักชี | (สำหรับตกแต่ง) | |
ส่วนผสม : เครื่องปรุงรส | ||
ซีอิ๊วขาว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันงา | 2 | ช้อนชา |
ซีอิ๊วดำ | 2 | ช้อนชา |
น้ำตาลกรวด | 1 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
ผงปรุงรส | 1 | ช้อนโต๊ะ |
พริกไทยป่น | 2 | ช้อนชา |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
ผสมแป้งมันฮ่องกงและน้ำเข้าด้วยกัน คนให้ละลาย พักไว้
ใส่ส่วนผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในหม้อในของหม้อหุงข้าวชาร์ป เจียระไน ยกเว้นไข่ไก่
เติมน้ำซุป ถึงระดับขีดที่ “0.8” ปิดฝาหม้อ
กดปุ่ม "COOK” (หุง) รอจนน้ำเดือด ค่อย ๆ ใส่ไข่ไก่และคนตลอด ตามด้วยแป้งมันฮ่องกงลงไป รอจนแป้งสุก กดตัด “WARM” (อุ่น)
จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วย ต้นหอมผักชีและกระเทียมเจียว
