ต้มข่าไก่

ต้มข่าไก่

ต้มข่าไก่ เมนูอาหารไทยที่อยู่คู่บ้านเรามาแสนนาน ด้วยรสชาติที่เข้มข้นแต่กลมกล่อม หอม ๆ มัน ๆ ซดร้อน ๆ ถ้าพูดถึงอาหารไทยรสเด็ดที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับโลก หลายคนคงพุ่งเป้าไปที่ผัดไทย ไม่ก็ต้มยำกุ้ง แต่จริง ๆ แล้วยังมีอีกหนึ่งแกงไทย ๆ ที่ชาวต่างชาติก็ปลื้มไม่แพ้กันนั่นก็คือ ต้มข่าไก่ วันนี้ SHARP WEE CLUB มีสูตรต้มข่าไก่ที่อยู่คู่บ้านคนไทยมาแสนนานมาฝาก

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม
ปีกบนไก่
500
กรัม
ข่า
10
แว่น
ตะไคร้ (หั่นท่อน)
5
ต้น
ใบมะกรูด
5
ใบ
เห็ด (ตามชอบ)
200
กรัม
กะทิ
1
ถ้วยตวง
น้ำปลา
1/3
ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
1/3
ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสด (บุบพอแตก)
10
เม็ด
ผักชี และพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น
(สำหรับตกแต่ง)

HOW TO'S

วิธีทำ

นำปีกบนไก่ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ใส่ลงในหม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ เติมน้ำโดยใช้สเกล ข้าวต้ม (PORRIDGE) ระดับขีดที่ 0.5 ปิดฝาหม้อ กดโปรแกรมข้าวต้ม (PORRIDGE)

เมื่อเวลาผ่านไป 30 นาที ใส่เห็ด กะทิ น้ำปลา และน้ำตาลทราย ปิดฝาหม้อรอจนไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น (WARM)

ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยน้ำ มะนาว และพริกขี้หนูสด แต่งหน้าด้วยผักชี และพริกชี้ฟ้าแดง

VIDEO

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย