ต้มข่าไก่

ต้มข่าไก่

ต้มข่าไก่ เมนูอาหารไทยที่อยู่คู่บ้านเรามาแสนนาน ด้วยรสชาติที่เข้มข้นแต่กลมกล่อม หอม ๆ มัน ๆ ซดร้อน ๆ ถ้าพูดถึงอาหารไทยรสเด็ดที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับโลก หลายคนคงพุ่งเป้าไปที่ผัดไทย ไม่ก็ต้มยำกุ้ง แต่จริง ๆ แล้วยังมีอีกหนึ่งแกงไทย ๆ ที่ชาวต่างชาติก็ปลื้มไม่แพ้กันนั่นก็คือ ต้มข่าไก่ วันนี้ SHARP WEE CLUB มีสูตรต้มข่าไก่ที่อยู่คู่บ้านคนไทยมาแสนนานมาฝาก

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม
ปีกบนไก่
500
กรัม
ข่า
10
แว่น
ตะไคร้ (หั่นท่อน)
5
ต้น
ใบมะกรูด
5
ใบ
เห็ด (ตามชอบ)
200
กรัม
กะทิ
1
ถ้วยตวง
น้ำปลา
1/3
ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
1/3
ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสด (บุบพอแตก)
10
เม็ด
ผักชี และพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น
(สำหรับตกแต่ง)

HOW TO'S

วิธีทำ

1

นำปีกบนไก่ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ใส่ลงในหม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ เติมน้ำโดยใช้สเกล ข้าวต้ม (PORRIDGE) ระดับขีดที่ 0.5 ปิดฝาหม้อ กดโปรแกรมข้าวต้ม (PORRIDGE)

2

เมื่อเวลาผ่านไป 30 นาที ใส่เห็ด กะทิ น้ำปลา และน้ำตาลทราย ปิดฝาหม้อรอจนไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น (WARM)

3

ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยน้ำ มะนาว และพริกขี้หนูสด แต่งหน้าด้วยผักชี และพริกชี้ฟ้าแดง

VIDEO

YOU MAY ALSO LIKE

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย