หมูสร่ง
ตามรอยออเจ้ากับเมนูหมูสร่ง เมนูอาหารว่างของคนไทยสมัยโบราณที่ไม่ค่อยได้เห็นในปัจจุบัน คือการนำเนื้อหมูมาบดมาผสมเข้ากับเครื่องปรุงต่าง ๆ นำมาปั้นเป็นก้อนกลมพอดีคำ แล้วพันด้วยเส้นหมี่ซั่วรอบ ๆ ให้มีลักษณะคล้ายกับการนุ่งโสร่งนั่นเอง อย่ารอช้าเรามาดูวิธีการทำเมนูหมูสร่งซึ่งไม่ซับซ้อนอะไรมากค่ะ
แชร์สูตรนี้
Previous
Next
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
หมูบด | 400 | กรัม |
ไข่ไก่ | 1 | ฟอง |
รากผักชี | 2 | ราก (สับละเอียด) |
กระเทียม | 6 | กลีบ (สับละเอียด) |
แป้งข้าวโพด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำปลา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
พริกไทยป่น | 2 | ช้อนชา |
เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
เส้นหมี่ซั่ว | 100 | กรัม (ลวกพอสุก) |
น้ำมันพืช | 2 | ถ้วย (สำหรับทอด) |
KITCHENWARE
CY-301
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป
HOW TO'S
วิธีทำ:
นำหมูบด ไข่ไก่ รากผักชี กระเทียม แป้งข้าวโพด น้ำปลา พริกไทยป่น และเกลือป่น ใส่ภาชนะ นวดให้เหนียว
ปั้นหมูเป็นก้อนกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 เซนติเมตร นำเส้นหมี่ซั่วมาพันหมูเป็นก้อนกลม
เตรียมน้ำมันใส่ในกระทะ แล้ววางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON / OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรม HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 800 W นำหมูที่พันเสร็จแล้ว ลงทอดให้สุกเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
