หมูสร่ง

หมูสร่ง

ตามรอยออเจ้ากับเมนูหมูสร่ง เมนูอาหารว่างของคนไทยสมัยโบราณที่ไม่ค่อยได้เห็นในปัจจุบัน คือการนำเนื้อหมูมาบดมาผสมเข้ากับเครื่องปรุงต่าง ๆ นำมาปั้นเป็นก้อนกลมพอดีคำ แล้วพันด้วยเส้นหมี่ซั่วรอบ ๆ ให้มีลักษณะคล้ายกับการนุ่งโสร่งนั่นเอง อย่ารอช้าเรามาดูวิธีการทำเมนูหมูสร่งซึ่งไม่ซับซ้อนอะไรมากค่ะ

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม:
หมูบด
400
กรัม
ไข่ไก่
1
ฟอง
รากผักชี
2
ราก (สับละเอียด)
กระเทียม
6
กลีบ (สับละเอียด)
แป้งข้าวโพด
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
2
ช้อนชา
เกลือป่น
1
ช้อนชา
เส้นหมี่ซั่ว
100
กรัม (ลวกพอสุก)
น้ำมันพืช
2
ถ้วย (สำหรับทอด)

KITCHENWARE

CY-301
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป

HOW TO'S

วิธีทำ: 

1

นำหมูบด ไข่ไก่ รากผักชี กระเทียม แป้งข้าวโพด น้ำปลา พริกไทยป่น และเกลือป่น ใส่ภาชนะ นวดให้เหนียว

2

ปั้นหมูเป็นก้อนกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 เซนติเมตร นำเส้นหมี่ซั่วมาพันหมูเป็นก้อนกลม

3

เตรียมน้ำมันใส่ในกระทะ แล้ววางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON / OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรม HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 800 W นำหมูที่พันเสร็จแล้ว ลงทอดให้สุกเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4

ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่

VIDEO

YOU MAY ALSO LIKE

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย