ซูชิดอกไม้

ชูชิ เป็นอาหารประจำชาติญี่ปุ่น มีไส้หรือหน้าที่หลากหลายมาก เป็นอาหารที่มีข้าวผสมน้ำส้มสายชูเป็นส่วนผสมหลัก กินคู่กับปลา เนื้อ หรือ ของคาวชนิดต่าง ๆ แต่ที่นิยมได้แก่ อาหารทะเล ผัก ไข่ เห็ด หรือเนื้อ วัตถุดิบนำมาใช้อาจจะเป็นเนื้อดิบ หรือ เนื้อที่ผ่านกระบวนการปรุงรสแล้ว ด้วยความหลากหลายของหน้าซูชิ จึงมีไอเดียมากมายในการแต่งหน้าซูชิให้ดูน่ากินหนึ่งในนั้นคือซูชิหน้าปลาดิบรูปดอกไม้