เครมบรูเล่
สูตรเครมบรูเล่ ของหวานสไตล์ฝรั่งเศสหอมละมุนทำง่ายได้ที่บ้าน “เครมบรูเล่” รู้จักกันดีสำหรับสายหวาน คือคัสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นน้ำตาลไหม้จากการโรยน้ำตาลทรายไว้ด้านบน แล้วพ่นไฟจนกลายเป็นคาราเมลกรอบอร่อยสุด ๆ ไปเลยค่ะ ใช้ส่วนผสมไม่มากและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เหมาะกับการทำรับประทานเองที่บ้านมาลองทำกันค่ะ
แชร์สูตรนี้
Previous
Next
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
ไข่แดง | 2 | ฟอง |
วิปปิ้งครีม | 200 | มิลลิลิตร |
นมสด | 200 | มิลลิลิตร |
น้ำตาลทราย | 60 | กรัม |
วานิลลาผง | 1 | ช้อนชา |
น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
นำไข่ไก่ ไข่แดง วิปปิ้งครีม นมสด น้ำตาลทราย และวานิลลาผง ใส่ภาชนะผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ กรองด้วยกระชอน
เทส่วนผสมใส่ถ้วยสำหรับเข้าเตาอบไฟฟ้า นำกระดาษฟอยล์คลุมปากถ้วย
นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ป โดยวางบนถาดอบที่ชั้นกลาง ใส่น้ำลงในถาดประมาณ 3/4 ของถาด ตั้งอุณหภูมิ 190 º C ใช้ไฟบน-ล่าง เวลา 30 นาที
นำออกจากเตาอบ ตักน้ำตาลทรายโรยที่หน้าขนม จากนั้นใช้ที่พ่นไฟ (Torch Burner) เผาน้ำตาลทรายให้ละลายหน้าไหม้นิด ๆ
จัดเสิร์ฟ
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
